Дефицит продуктов 90х годов научил,как из минимального списка продуктов приготовить вкусное и разнообразное меню.
В то время больше повезло людям имеющим подсобные хозяйства.Они не испытывали нужды в сезонных продуктах:овощи,фрукты,зелень,в кисломолочных продуктах,в мясе.
Этот супчик кроме восхитительного сливочного вкуса имеет вкус ностальгии
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 гр. лесных грибов (можно заменить на шампиньоны)
- 2 луковицы
- 40 гр. сливочного масла
- 4 картофелины
- 3 плавленых сырка по 100 гр.
- 200 мл. молока
- соль, молотый перец
- пучок зелени
1 Режим грибы пластинами
2.нарезать лук мелкими кубиками
3.почищенный картофель нарезать желаемыми кусочками ,залить 0.5 литра воды ,посолить и варить до готовности.
4. Пока варится картофель ,на сливочном масле обжарить лук,добавить грибы и .готовить до полного испарения влаги.
5.Готовый картофель слегка помять толакушкой,добавить в него пережарку,молоко,посолить и поперчить по вкусу,довести до кипения.
6.Натереть сырки,добавить в суп и помешивать до полного растворения.
7.Когда суп будет готов добавляем мелко порезанную зелень.
Суп подавать с гренками с чесноком и зеленью.
Приятного аппетита.
Если рецепт понравился поставьте лайк ,пишите комментарии
