Этот невероятно простой рецепт без сомнения понравится любителям пикантных блюд и быстрых решений. Попробуйте томатный суп, столь популярный в Америке и Польше, и поделитесь рецептом с друзьями!
Сложность: легк; Подготовка: 20 мин; Выпекание: 0 мин; Томление: 0 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
- 25 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 вяленых помидора
- 1 ст.л оливкового масла
- 400 г консервированных измельчённых помидоров
- 200 мл овощного бульона
- 1 ч.л сушёного тимьяна
- 2 ст.л соевого йогурта на растительной основе
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- соль
- перец
- тыквенное масло (по желанию)
Вам понадобятся: разделочная доска, маленькая кастрюля, нож, ложка, ручной блендер
Калорийность на порцию: 463 ккал, 12 г. белков, 21 г. жиров, 53 г. углеводов.
Шаг 1/3
Нарежьте лук и измельчите чеснок. Вяленые помидоры порежьте небольшими кусочками. Подогрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и чеснок. Держите на огне до появления аромата, около двух минут.
Шаг 2/3
Добавьте в кастрюлю помидоры, овощной бульон и тимьян. Варите на медленном огне около 15 минут, до образования однородного пюре. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3/3
Перелейте суп в сервировочную миску и добавьте йогурт. При желании дополните тыквенным маслом. Подавайте с ломтиками цельнозернового хлеба. Приятного аппетита!
Еще больше вкусных и необычных рецептов на сайте: KnigaEdy.ru ❤️