С кандидатом биологических наук Фёдором Голубевым мы решили поговорить о полезных растениях, с которыми у многих «шапочное знакомство». Хотелось бы знать о них больше.
- Мы с Вами будем говорить о растениях лекарственных, прежде всего нашей Владимирской области. Область богата такими растениями. Заготовки здесь велись издревле.
В нашей области произрастает 1399 видов сосудистых растений. Более 250 видов являются лекарственными.
- А что значит сосудистых?
- Это у которых настоящие сосуды и это высшие растения.
- То есть, как у человека?
- Фактически так. Проводящая система представлена — флоэма, ксилема. Есть высшие споровые растения — это мхи. А низшие растения — это лишайники. Как правило все лекарственные растения относятся к высшим сосудистым растениям. Что такое лекарственные растения? Это растения, которые содержат биологические активные вещества, действующие на организм человека и животного и применяются с лечебной целью.
- А есть официальный перечень этих растений?
-Естественно. Растения, которые хорошо изучены медициной, они входят в Государственную фармакопею. Государственная фармакопея была ещё пр Петре I. Сейчас действует 11 выпуск, куда входит ряд растений, которые применяются в настоящее время. Заготавливается их сырьё и на его основе изготавливаются препараты, лекарственные средства. Если говорить о Государственной фармакопеи первых выпусков, они были написаны на латинском языке исключительно и содержали, как правило, растения и сырьё не российского происхождения. В советские годы, особенно в послевоенные, была поставлена задача перед российскими учёными, чтобы не зависеть от заграницы, найти свои лекарственные растения, заменители импортного сырья. Эти растения были найдены, прекрасно применяются и поныне.
Государственная фармакопея претерпевает различные изменения. Какие-то растения входят в её состав, какие-то исключаются из неё.
- То есть, исследования проводятся постоянно.
- Постоянно. Вносятся коррективы, чтобы включить в фармакопею растения нужно много этапов пройти, начиная от различных исследований биохимических и заканчивая клиническими испытаниями. То есть фармакопея динамична, но не настолько динамична, как природа. Постоянно одни растения появляются, другие исчезают. Так заносные виды в нашей флоре называются адвентивными видами. Состав, соответственно, меняется. Какие-то растения, у которых по каким-то причинам изменились условия, исчезают. Какие-то растения заносят в «Красную книгу» - редкие, исчезающие. Какие-то вообще исчезают.
- А какие-то становятся сорными.
- Да, сорные растения распространяются повсеместно. Для сорных растений существует «Чёрная книга России».
- В противовес «Красной»?
- Да, это широко заносные быстро распространяющиеся виды, вытесняющие аборигенные. Но среди них тоже есть лекарственные.
Теперь нужно поговорить о сырье. Собирают кору лекарственных растений во время сокодвижения. Это по весне. Корни. Это сырьё собирается весной или поздней осенью. В это время корни накапливают наибольшее количество биологически активных веществ. Эти вещества откладываются в запас — это могут быть углеводы всевозможные. Эти вещества участвуют в обменных процессах растений — это алкалоиды, гликозиды.
Корневища также заготавливают, как и корни. Корневища — это видоизменения. Корневища, клубень, луковица. Следующее — плоды. Плоды, как правило собирают зрелыми. Но, если заготавливать плоды с аптечными целями, то их собирают недозревшими, чтобы сырьё не портилось. Дальше,травы. Травой называют всё растение как правило. Заготавливают в период бутонизации, цветения. Но это в промышленных масштабах, для того, чтобы их доставить к месту переработки, чтобы они не рассыпались.
- Фёдор Вячеславович, мы в следующих программах уже коснемся конкретно каждого растения, расскажем о полезных свойствах. Но давайте предупредим, что мы не даём никаких лечебных советов, мы не врачи. Поэтому, слушая наши общие рекомендации советуйтесь с доктором. Всё очень индивидуально. Кому-то травка может и навредить.
Виктория Михеева, Радио России - Владимир