Сегодня все популярнее становятся блюда быстрого приготовления, которые существенно экономят время. Одним из таких блюд является сосиска в лаваше, которую можно поджарить на сковородке или запечь в духовке. Это блюдо отлично разнообразит повседневное меню и станет удачной идеей для пикника. Хрустящая корочка с ароматом дымка и сочная сосиска внутри с пикантным соусом придется по вкусу любителям барбекю или домашних посиделок. Для этого блюда подойдут сосиски «Детские» или «Охотничьи», соус и зелень на ваш вкус. Рецепт приготовления доступен даже начинающему кулинару. Давайте купим армянский лаваш, овощи, сосиски и скорее начнем готовить «быстрые» вкусности.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лаваш армянский 1 уп.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Петрушка 20 г
- Сосиски 6 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Сыр 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Горчица 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Берем лист лаваша, который сложен пополам, кладем на край сосиску и отрезаем по нужному нам размеру, у меня получилось 3 части из одного листа.
Шаг 2.
Каждую отрезанную часть теста разрезаем поперек. Таким образом, у нас должно получиться 6 равных пластов лаваша.
Шаг 3.
Приготовим соус: смешиваем 2 ложки майонеза и ложку горчицы. Смазываем каждый лист лаваша полученным соусом. Посыпаем предварительно натертым сыром, мне понадобилось 100 грамм.
Шаг 4.
Берем 20 грамм петрушки и мелко рубим ее. Сверху сыра выкладываем слой нашинкованной зелени.
Шаг 5.
Кладем сосиску на край лаваша и заворачиваем трубочкой. То же проделываем с остальными пятью сосисками. (По вкусу, и желанию, в трубочку можно добавить лист свежего салата).
Шаг 6.
Застилаем противень листком пергаментной бумаги, смазываем 2 ложками растительного масла.
Шаг 7.
Выкладываем подготовленные рулетики на противень и смазываем их желтком.
Шаг 8.
Готовим 20 минут в разогретой до +180° духовке. Блюдо получается невероятно ароматным и нежным.
Приятного аппетита!