6 февраля 2020 г. молочную ферму села Балтым посетил Директор ООО «Талицкие молочные фермы» Окунев Юрий Валерьевич.
«Талицкие фермы» перерабатывают молоко с 18 ферм Свердловской области. Продуктам переработки молока присвоена категория «Высший сорт». Гордость предприятия – это термостатная продукция. Предприятие постоянно совершенствует свою технологию, заканчивается строительство нового завода.
В технологии производства молока используется щадящий метод обработки – пастеризация, это когда происходит нагрев молока при умеренной температуре – 92 °С, в течении 20 секунд.
Многообразие выпускаемой продукции имеет и свои проблемы, при введении с июля 2020 года маркировку всей продукции. По заявлению Директора Окунева Ю.В. дополнительные затраты в среднем составляют 4,8 руб. на 1 кг. выпускаемой продукции.
Председатель совета директоров ООО «ТД «Регион ТС», входящий в Балтымский Агрокомплекс, Кремко Евгений Георгиевич предлагает провести рассмотрение данного вопроса на расширенном заседании Комитета по аграрной политике, природопользованию и охране окружающей среды Законодательного собрания Свердловской области, где обсудить проблему с целью своевременной подготовке к предстоящей маркировке.
Кроме того, Кремко Е.Г. ознакомил руководителя ООО «Талицкие молочные фермы» с производством молока на балтымской ферме, где выпускается продукция высшего сорта и может быть применена для особо ответственных продуктов, включая детское питание.
Как отметил Председатель совета директоров Кремко Е.Г., сотрудничество с/х производителя и молочного завода (обе организации входят в НО "Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области" возглавляет Пехотин И.Ю.), взаимовыгодно.