Привет любителям быстрых приёмов пищи!
Канал “20 минут” – гид по быстрым и простым блюдам с минимум затрат и калорий.
Карантин заставил нас закупаться гречкой и сидеть дома. Но как разнообразить ежедневный рацион? Для начала включить музыку и зарядиться хорошим настроением. А потом можно браться за дело! Все рецепты просты в приготовлении и не требует много времени.
Омлет с гречкой
На порцию необходимо:
· 1 яйцо
· 0,5 стакана готовой гречки
· 30 гр сыра
· по желанию соль, перец, приправы
· капельку добра
· щепотку любви
Приготовление:
1. Взбить яйцо венчиком, добавить гречку и сыр. При необходимости посолить, поперчить и перемешать.
2. Форму для приготовления смазать маслом и выложить смесь с учётом, что она поднимется во время выпекания.
3. Поставить запекать в микроволновую печь при мощности 800 Вт на 1,5 мин. Получается очень нежный и сытный завтрак!
Запеканка из вчерашней гречки с грибами
Необходимо:
• 3 яйца
• 4 стакана готовой гречки
• 300 гр любых грибов
• 1 луковица
• 4 ст л сметаны
· по желанию соль, перец, приправы
· капельку добра
· щепотку любви
Приготовление:
1. Подогреть сковородку. На небольшом количестве масле поджарить измельчённый лук в течение 1 минуты.
2. К поджаренному луку добавить грибы, при необходимости подсолить.
3. В это время в отдельной ёмкости взбить яйца, сметану, соль и перец. Всё перемешать.
4. Добавить вареную гречку и обжаренные грибы с луком. Перемешать и переложить в смазанную маслом форму.
5. Нагреть духовой шкаф до 180° и выпекать 20-25 минут.
Салат с гречкой и баклажанами
Необходимо:
· 2 баклажана
• 250 гр готовой гречки
• 1 луковица
• 2 помидоры
• 0,5 ч л зира
• 1 зубок чеснока
• 2-3 ст л оливкового масла
• зелень, зеленый лук
• по желанию соль, перец, приправы
• капельку добра
• щепотку любви
Приготовление:
1. Баклажаны очистить и порезать кубиками. Выложить на подогретую сковороду, посолить. Обжарить на оливковом масле до того момента, пока не станут мягкими.
2. Тем временем приготовить заправку: взбить в блендере зелень (петрушка, сельдерей, кинза и тд), чеснок, лук (репчатый и зелёный), помидоры, зиру и оливковое масло.
3. В ёмкость выложить остывшие баклажаны, гречку и заправку. Перемешать и подавать порционно, украсив зеленью и кусочками помидоров.
Котлеты из гречки
Необходимо:
• 250 гр готовой гречки
• 300 гр грибов
• 1 луковица
• 1 ч л крахмала
• зелень
• по желанию соль, перец, приправы
• капельку добра
• щепотку любви
Приготовление:
1. На сковороде обжарить измельчённый лук с грибами,
2. В блендере измельчить вареную гречку и лук с грибами. Добавить зелень, соль, перец по вкусу и в конце крахмал.
3. Сформировать из полученной смеси котлеты, выложить на сковороду и пожарить на сливочном и растительном масле.
Перец, фаршированный гречкой
Необходимо:
• 2 болгарских перца
• 100 гр готовой гречки
• 2 помидора
• 1 шт лука-шалота
• 2 ст л оливкового масла
• горсть оливок
• чеснок в порошке
• по желанию соль, перец, приправы
• капельку добра
• щепотку любви
Приготовление:
1. Перцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.
2. Порезать лук-шалот, помидоры кубиками и оливки кружочками.
3. Подогреть сковородку. На небольшом количестве масле поджарить измельчённый лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить помидоры, оливки, гречку , специи. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.
4. Нафаршировать приготовленной начинкой перцы.
5. Нагреть духовой шкаф до 180° и выпекать 20 минут. Готовьте с удовольствием, фантазируйте, радуйте близких и родных и приятного аппетита!
Добра, любви
И вкусной еды ✌