Как еще приготовить гречку? Рецепт гречки с уткой

Пошаговый фото- и видео-рецепт гречки с уткой (мясом, курицей) в казане. Как приготовить просто и вкусно рассыпчатую гречку, чтобы всем понравилось.

Гречка отлично сочетается с мясом.

Мягкая и сочная утка с гречкой – это очень и очень вкусно!

Для этого рецепта подойдет любой вид мяса: говядина, курица.

Готовое блюдо

Рецепт приготовления гречки

Чтобы приготовить гречку с тушеной уткой понадобятся:

· кусочки утки (можно заменить на любое мясо)

· лук

· морковь

· специи (куркума, острый перец, кориандр, черный перец)

· соль

· растительное масло или жир

· гречка

Вместо растительного масла я вытопила утиный жир.

Мясо должно быть комнатной температуры.

Лук и морковь очистить, нашинковать произвольно.

В казанчике или кастлюле вытопить жир или разогреть растительное масло, слегка обжарить лук.

Тушим мясо на луке

Поверх лука положить мясо кусочками, первые 5-10 минут не трогать мясо, пусть оно прогреется на маленьком огне.

Далее слегка обжариваем кусочки утки. Добавить специи, морковь.

Специи играют важную роль

Еще чуть прогреть и залить кипятком, присолить. Тушим утиное мясо до мягкого состояния (30-60 мин.)

Тушим до мягкости мясо

Гречку обязательно перебрать и помыть.

Как только мясо станет мягким, добавить гречку, долить воды и проверить на соль.

Гречка с мясом

Блюдо готово, когда гречка сварится. В процессе приготовления возможно необходимо будет подливать воды.

Гречка готова!

Тушеная утка кусочками готова! Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить:

Пицца как в пиццерии

Рассыпчатый плов