Дорогие друзья приветствую вас на канале CULINAR, сегодня у нас будет блюдо под названием: Быстрый ХАЧАПУРИ.
Для его приготовления нам понадобится такие ингредиенты как:
● 200 гр. тёртого сыра
● 2 яйца
● 4 столовые ложки муки
● 1/3 чайной ложки разрыхлителя
● 100-150 гр. 10% сметаны ( йогурт, кефир )
● соль ( по вкусу )
● зелень по желанию
Давайте же перейдём к приготовлению данного блюда.
Для начала потребуется перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Далее развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до густой консистенции.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, приблизительно диаметром 20 см, сверху можно посыпать зелень.
Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и продолжаем жарить также под крышкой до золотистой корочки.