⠀
⠀
Я подалась в ностальгию на все 100% и решила приготовить сегодня тушёный картофель с мясом, томатной пастой и густой юшечкой, как это у нас делали в школьй столовой. Готовится блюдо просто, из доступных продуктов, и совмещает в себе как мясо, так и гарнир. Давайте приготовим!⠀
⠀
■ Ингредиенты⠀
⠀
500 гр мяса (любое)⠀
1 луковица⠀
1 морковь⠀
соль, специи⠀
2 ст. л томатной пасты⠀
1 кг картофеля⠀
700 гр воды⠀
⠀
■ Приготовление⠀
⠀
• Мясо режем на кусочки, обжариваем в небольшом количестве масла. Как только из него выделиться сок, то накрываем крышкой и тушим до испарения жидкости, солим⠀
• Лук и морковь нарезаем по своему усмотрению (у меня полукольцами лук и кружочками морковь), добавляем к мясу, обжариваем до прозрачности лука⠀
• Добавляем столовую ложку томатной пасты к мясу, обжариваем ещё 2 минуты⠀
• Картофель нарезаем на небольшие кубики, выкладываем сверху на мясо, солим, кладём сверху ещё 1 ст. л томатной пасты, наливаем воду. Накрываем крышкой и тушим до мягкости картофеля (~40 минут)⠀
• Готово, приятного аппетита!