Сэндвич Масала

Сэндвич Масала - это специальная смесь специй, которая посыпается на бутерброды в стиле Мумбаи и придает им уникальный вкус. 

Как сделать смесь сэндвич масала?

Для приготовления этой смеси поджарьте специи до их подрумянивания и пока не появится приятный аромат.

Обязательно делайте это на среднем, а не на сильном огне.

Затем эти специи перемалывают с солью, сухим порошком манго и красным порошком чили, до порошкообразного состояния.

Вы также можете использовать черную соль вместо обычной.

Как хранить сэндвич масала?

Вы можете хранить эту смесь в герметичном контейнере при комнатной температуре до месяца.

Как использовать сэндвич масала?

сэндвича просто посыпьте

Посыпьте 1/4 ч. л. специй поверх начинки на начинку вашего сэндвича или используйте смесь в качестве приправы для ваших жареных овощей.

Поэтому в следующий раз, когда вы будете готовить сэндвич на гриле в стиле Мумбаи, сэндвич с сыром, сэндвич с творогом или сэндвич с картофелем, используйте эту смесь, а затем увидите магию, которую она создаёт.

Ингредиенты:

1/4 стакана тмина

1 столовая ложка чёрного перца

1 столовая ложка семян фенхеля

5 см палочки корицы

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка сухого манго

1 чайная ложка красного перца чили