Доброго дня всем! В одной из своих прошлых статей я уже писала, как возникает чувство голода и почему на диете мы всегда хотим есть. Ниже дам ссылку. Сегодня продолжу эту тему. В последнее десятилетие НИИ питания ввел новый термин «скрытое голодание», которым описал современную ситуацию с питанием большинства наших современников. Что это такое? Давайте разбираться.
Для нормального питания человеку нужны белки, жиры и углеводы, а еще витамины и минералы. Это знают все. Откуда они берутся? Из пищи, это тоже понятно. Но, по данным НИИ питания, отраженным в докладе сотрудников РУДН, количество важных для человека питательных веществ сейчас существенно снижено.
Например, для получения суточной дозы магния надо съедать 2 кг мяса или выпивать 5 литров молока. Задача с трудом выполнимая.
Что получается: организм, испытывая недостаток в питательных веществах, например белке или том же магнии, начинает активно сигнализировать. Как он это делает? Чувством голода, конечно! Но он не умеет просить: «Дай мне 350 мг магния»-это как раз суточная потребность. Организм просит еды.
И мы ему даем еду, состоящую преимущественно из углеводов. Таков стандартный рацион большинства. Итог: лишний вес при недостатке того же магния и других веществ. «Пышечка» на самом деле голодает. У нее белковый голод и недостаток минералов и витаминов. Поэтому она никогда не похудеет.
Организм из последних сил будет удерживать хоть какое-то депо энергии. Дайте ему белок и минералы, и он начнет избавляться от жира. Посмотрите на слайды специалиста РУДН: за последние 80 лет магний и железо в мясе и молоке «ушли в минус» в процентном отношении. Впрочем, по другим минералам ситуация не лучше.
Второй момент. Тот же магний отвечает за процессы, обеспечивающие нас энергией. К признакам его недостатка относятся усталость, раздражительность, бессонница. И даже сердцебиение и одышка. Дефицит магния=стресс.
Чем мы лечим стресс? Поспать, вкусно поесть, некоторые употребляют алкоголь, который еще больше вымывает магний. В этом перечне нет ни одного правильного решения-начать принимать магний!
Таким образом, можно разобрать весь спектр минералов и витаминов и понять-наше плохое самочувствие, упадок сил («Какой там спортзал, я и так еле ноги тащу!»), ожирение на самом деле очень часто являются результатом недополучения питательных веществ. Мы-голодаем! Как ни парадоксально это звучит.
Обещанная ссылка на мою статью про похудение. И рекомендую канал Екатерины, на своем опыте проверившей методы снижения веса.