Как и обещала - веду отчет нашей жизни втроем на 3000 в месяц на продукты.
В четверг и пятницу ели гречку с мясной подливкой и салатом из капусты.
Месяц подходит к концу, как и наш бюджет на продукты. Из оставшихся 83 рублей я придумала что купить в пятницу, что бы на выходных сварить вкуснейший сырный суп-пюре.
Я купила 2 плавленных сырка в магазине и пару шампиньонов на развес на рынке (грибы мне обошлись 20 рублей). Куринный суповой набор у меня еще был, картошка и морковка тоже были. В морозилке оставалась 1 большая порция замороженных опят, я от нее немного отрезала. Итак, варим наш вкуснейший и ароматный суп.
Из супового набора варим бульон, суповой набор вытаскиваем, чистим пару крупных картофелин, 2 средних морковки и всё трем на крупной терке. Так как мы все супы делаем без зажарки - кидаем морковь в кипящий бульон, варим минуты 3-4 и кидаем наш натертый картофель.
Варим все минут 10 и кидаем натертые на крупной терке сырки. Обязательно помешиваем до полного растворения сырков в бульоне. Вместе с сырками я закинула мелко нарезанные замороженные опята. Уменьшаем огонь до среднего и варим еще минут 5. Добавляем мясо с супового набора. Я дала супу остыть минут 10 и пробила его блендером до пюре.
Подаем суп с самодельными сухариками и шампиньонами, нарезанными тонкими пластинками. Так же добавила немного обжаренного куриного филе из подложки с наборами для чахохбили.
На второе я нажарила драников и отбивных из остатков куриного филе из набора.
Для драников я использовала картофель, сухие травы, соль, 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки.
На воскресенье запланировала приготовить блюдо, которое в семье моего мужа передается из поколения в поколение и его мама научила готовить его и меня. Для него нам понадобится кефир - его я и куплю на последние 30 рублей. Нам понадобится 0,5 литра жирностью 2,5%. Рецепт будет в следующей статье и вам должен обязательно понравится.
Отчет и дальше буду держать тут, как и обещала, вдруг кому интересно и пригодится.
Если вам интересна эта тема - поддержите "пальцем вверх".
Если есть вопросы - добро пожаловать в комментарии.