Привет! Вы на канале многодетной домохозяйки. Меня зовут Наталья. Здесь я рассказываю о секретах ведения семейного бюджета и экономии, делюсь простыми рецептами и бытовыми советами.
Я ленивая барышня. И совершенно не люблю лишний раз напрягаться. Поэтому стараюсь упростить и оптимизировать все, что касается моих зон ответственности.
Одна из таких зон - это кухня, готовка, закупка продуктов. И вот раньше часто бывало так, что у меня заканчивалось то одно, то другое, то третье. Приходилось бегать в магазин или генерировать идеи, что приготовить из имеющихся в наличии продуктов.
В какой-то момент мне это надоело, я решила упростить себе жизнь
Начала вести учет продуктов. Потом наша семья за год резко разрослась, превратившись из одинокой пары в многодетную семью. Пришлось пересматривать рацион...Но об этом в другой раз.
В общем, я упростила себе жизнь комплексно: во-первых, стала готовить исключительно простые блюда из доступных продуктов, во-вторых, составила список базовых продуктов, которые должны быть в доме.
Такой подход помог мне разгрузить голову
Теперь у меня нет проблемы "ааа, что готовить" и "ааа, закончилась соль".
Вот базовый набор продуктов, которые всегда есть на моей кухне:
КРУПЫ
- Гречка
- Бурый рис
- Пшено
- Булгур
- Овсянка
- Гречневые хлопья
БОБОВЫЕ
- Чечевица колотая
- Горох колотый
- Чечевица зеленая
- Нут
- Фасоль
- Суповая смесь бобовых
ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (свежие и/или заморозка)
- Морковь
- Свекла
- Картофель
- Капуста
- Цветная капуста
- Брокколи
- Помидоры
- Яблоки
- Бананы
- Компотная смесь
- Облепиха
ЗЕЛЕНЬ
- Укроп
- Петрушка
СЕМЕНА, ОРЕХИ, СУХОФРУКТЫ
- Миндаль
- Кешью
- Грецкие орехи
- Лен
- Кунжут
- Семечки подсолнечника
- Тыквенные семечки
- Изюм
- Чернослив
- Курага
- Финики
КОНСЕРВЫ
- Горошек
- Кукуруза
- Фасоль в собственном соку
- Фасоль в томатном соусе
- Томаты в собственном соку
- Кокосовое молоко
СПЕЦИИ
- Розовая гималайская соль
- Четверговая соль
- Карри
- Куркума
- Асафетида
- Паприка
- Лавровый лист
- Гвоздика
- Черный перец горошек
- Корица
- Кардамон
- Сушеные помидоры
- Сушеный перец
БАКАЛЕЯ
- Мука цельнозерновая
- Масло кокосовое
Вот и все. Это база. Все то, из чего я могу приготовить массу блюд. Остальное появляется в нашем доме по необходимости.
Хотите узнать больше секретов оптимизации домашнего хозяйства? А научиться готовить простые блюда? Тогда подписывайтесь на канал и следите за выпуском новых статей.