Доброго времени суток, дорогой читатель!
Хочу поделиться с вами шикарными рецептами печенек! Причем рецепты совершенно разные! Каждый рецепт вкусен по-своему! Совершенно разные на вкус! Такие печеньки можно и с чаем покушать, и в корзинку на подарок не стыдно будет, и гостей угостить. Очень вкусные! А самое главное, готовятся быстро! А аромат...
1. Кофейное печенье.
- 2 ч.л растворимого кофе + 2ст.л горячей воды
- 200 гр. муки
- 100 гр. сливочного масла
- 4 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 50 гр. изюма без косточек ( можно заменить на орехи измельченные)
- 1/4 ч.л соды
- 50 гр. шоколада
Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить кофе, растворенный в горячей воде, яйцо, изюм. Все хорошо перемешать. Всыпать муку, соду и замесить тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень смазанный маслом, произвольные печеньки. (Я в основном делаю круглые, типа овсяного). Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. Охладить и полить растопленным шоколадом. Готово!
2. Печенье на пиве.
( Этот рецепт еще проще предыдущего. )
Растопить 200 гр. маргарина на водяной бане, добавить 2 стакана муки и 0,5 стакана пива( любого).Замесить тесто.( В тесто подойдет цедра апельсина или лимона.) Завернуть в пленку и в холодильник на минут 30. Достаем тесто, раскатываем в пласт и делаем любой формы печеньки, посыпаем их сахаром и корицей. Ложим на смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Готово!
3. Печенье на газировке.
мука пшеничная — 400 гр.
вода минеральная (газированная) — 200 мл.
Масло растительное — 125 мл.
разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
соль (щепотка, даже меньше)
( По рецепту не сказано ни чего про сахар. Я же его все равно немного добавляю).
Просеять муку и добавить в нее все ингредиенты. Хорошо смешать и вымесить тесто. Оно должно быть не клейким, но мягким. Сразу раскатываем тесто толщиной 0,5 см., делаем фигурки любые.
Выкладываем печеньки на противень, (на пекарскую бумагу). А теперь самое интересное! Можно взбитым желтком помазать верх печенек. Такие печеньки можно посыпать тертым сыром, паприкой, прованскими травами со специями. А можно сделать сладкими, посыпать сахаром, сахар+ мак, сахар + корица, сахар+ кокосовая стружка, сахар + цедра цитрусовых! Так же после выпечки можно полить глазурью.
Ставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов. ( Смотрите за духовкой. Бывает что и меньше времени уходит на выпечку). Готово!
Хорошей вам выпечки и больше позитивных моментов!
Ставь лайк!
Подпишись на канал!