Из пряностей и жженого сахара рекомендуется приготовить полезный напиток, который можно использовать в качестве отличного средства для лечения различных простудных заболеваний. Подавать сладкий пряный напиток необходимо в горячем виде примерно через двадцать минут после основного приема пищи. Кроме того, такой ароматный напиток рекомендуется также употреблять несколько раз в день при сильных приступах кашля или при общем недомогании.
Ингредиенты:
- звездочки бадьяна (три штуки);
- измельченная корица (9 г);
- питьевая вода (560 мл);
- мелкий лимон (одна штука);
- сушеный имбирь молотый (12 г);
- коричневый сахар (78 г).
Бадьян и имбирь обладают мощными противовоспалительными , антисептическими, отхаркивающими, успокаивающими, спазмолитическими свойствами. Бадьян входит в состав многих препаратов от гриппа.
Процесс приготовления:
В небольшой сотейник насыпать необходимое количество коричневого сахара, добавить питьевую воду (15 мл), затем при непрерывном помешивании прогревать сладкую смесь до того момента, пока она не начнет карамелизоваться и не приобретет средне-коричневый цвет.
Теперь на вторую конфорку нужно поставить толстостенную кастрюлю и влить в нее оставшуюся питьевую воду, на умеренном огне довести ее до кипения, добавить звездочки бадьяна, насыпать остальные пряности.
При регулярном помешивании довести пряную смесь до кипения, добавить жженый сахар, тщательно перемешать, после этого приготовленный напиток перелить в небольшие стаканы.
Небольшими дольками нарезать промытый лимон и выложить его равными порциями в стаканы. Далее можно добавить немного рома, затем приготовленный пряный напиток сразу же подавать в горячем виде.