Здравствуте, мои хозяюшки! Надеюсь вам всем понравилась предыдущая статья.
На улице, везде дожди и грязь, а где то даже ещё и снег. Поэтому мне хочется чего то горячего,вкусного и мясного.
Если вам тоже, то быстрее бегите в магазин и закупайтесь курочкой!
Мясное рагу, по мне это два в одном: первое и второе. Так как я не люблю делать его сильно густым, но и слишком жидкое это уже суп какой-то.
Давайте с вами приступим, к приготовленнию блюда. Наведите порядок на своём рабочем столе и приготовьте: казан, лопатку, нож, разделочную доску, плита, глубокая чашка, чайник, толкушка.
Когда все, готово приступаем к приготовлению.
Ингредиенты:
- Куриная грудка( можно и свинину)
- Картофель 10 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль
- Перец
- Приправа к мясу
- Масло подсолнечное
Когда все ингредиенты подготовлены и вы надели фартук, можно приступать.
Ставим казан на огонь и добавляем подсолнечное масло. В это время режем куриную грудку на небольшие кусочки и когда масло расколится, добавляем мясо в казан.
В это время чистим картофель, лук, морковь.
Когда все овощи почищены, режем лук полукольцами, морковь трём и картофель режем на 4-6 частей.
Мясо всё это время помешиваем чтобы не подгорело, когда оно зажарится добавляем в казан лук и морковь. Все перемешиваем, солим и перчим, добавляем специи к мясу. И продолжаем жарить.
В это время ставим чайник с водой, она нужна в конце.
Как все в казане поджарилось, кладём туда картошку и заливаем водой. Примерно на 2 пальца, что бы закрывало.
И всё, пусть вариться. Когда картошка немного размягчиться, берем толкушку и раза 4 толкём картофель, чтобы, все было погуще и по наваристей.
Все, еще 5 минут и готово!
Перед подачей на стол, можно посыпать зеленью.
Приятноо аппетита!