Несмотря на то, что гравилат городской имеет "пять звёздочек", а лапчатка прямостоячая всего четыре - многие предпочитают "калган-траву" - именно так травники называют это растение, а ещё дубровка и лапчатка узик.
А если не шутить, то у лапчатки прямостоячей действительно цветок всего с четырьмя лепестками, что не так уж часто встречается среди розоцветных.
Растёт во влажных лесах, на обочинах лесных дорог, даже во мху.
И в официальной медицине и в народной используют корень калгана не моложе пяти - шести лет. У лапчатки прямостоячей много показаний к применению, проведённые исследования подтвердили целебность этого растения клинически.
Водка, настоенная на корнях калгана, добавленная в чай (на ночь) или кофе (вместо коньяка), вполне способна избавить от простуды в сезоны активности оной. Корень этого растения входит в состав многих бальзамов и сложных настоек, которые можно купить в магазине. Известна "калгановка", но в составе настойки Калганофф корня калгана не нашла.
Трава с цветами и семенами в пищу не используется, но свежие листочки вполне съедобны, можно пожевать на ходу, если ничего другого под рукой нет, но разве так бывает в лесу? Лучше оставить растение набирать силу в корне и не тревожить лишний раз.
Этот неброский цветок, особо ценимый лекарями, недаром завоевал своё место на аптекарских грядках и огородах ещё в монастырях. Легко приживается в саду и на даче в полутени.
Высушенные корни калгана напоминают комочки глины или забавные (и не очень) фигурки лесных жителей. Имеют лёгкий, приятный запах, свежие корни розовеют на изломе.
Лапчатка прямостоячая или калган-трава
Гравилат городской - гвоздичный корень, заговорная трава
Однажды, проходя по рынку, обратила внимание на недешёвые корни на прилавке, продавец утверждал, что это целебный калган "- понюхай, у него корень гвоздикой пахнет, редкое растение"... Не-а, это гравилат, и он растёт везде!
У гравилата толстое, бурое ползучее корневище с большим количеством направленных вниз придаточных корней.
Многолетник, так что без толку обрывать стебли с кусачими семенами, которые вцепляются в штаны и людей и животных, и таким образом переезжают с места на место.
Лучше выкопать ранней весной или поздней осенью корень и использовать его в качестве пряности - своеобразной, конечно, но для супчика вполне сойдёт. Морковь с гвоздикой, как-то так...
Я его использую в маринады для осенних опят или бутонов одуванчика.
Свежая зелень подходит для салатов и супов, корень - для ароматизации выпечки и десертов: печенья, булочек, сладких пирожков, киселей и компотов. Сушёная надземная часть - для чая, который можно пить при простуде, подагре и просто так - добавляя ароматные травы по вкусу.
Как и корень калгана, корень гравилата входит в состав сложных настоек и бальзамов на спиртовой основе.
Выведены сорта с красивыми, яркими. махровыми цветочками, но сажать не спешу - если у него такие же крючки на семенах, то не надо его мне...
PS. Корень гравилата имеет противовоспалительные свойства, но с осторожностью при тромбофлебите, гипотонии и запорах, а в качестве приправы - на здоровье!
PPS. Теми же свойствами обладает гравилат речной... и теми же кусачими семенами, правда только что раскрывшиеся цветы, напоминающие фонарики, очень трогательны...