Ингредиенты:
100-120 гр маргарина
1 стакан муки
2 ст.л. сметаны
растительное масло для выпекания
соль по вкусу
Начинка:
500 гр репчатого лука
2 яйца
200 гр сметаны
Растительное масло
Соль
Перец по вкусу
Приготовление:
Маргарин растопить в маленькой кастрюле. Муку просеять. Соединить муку,маргарин,2 ст.л. сметаны,посолить и замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Лук мелко нарезать. Припустить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Раскатать тесто. Выложить в форму м бортиками. Руками распределить тесто по всей форме и бортикам. Выложить на тесто начинку из лука, разровнять по поверхности.
Яйца соединить со сметаной и взбить миксером на средней скорости. Залить луковую начинку сметанно-яйчной заливкой.
Выпекать пирог в течение 25-35 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов до образования аппетитной корочки.
Приятного аппетита