Как незаметно пролетели три дня отдыха.
В первый день, идя с работы страшно захотелось рыбы. В «Перекрестке» купила филе горбуши и парочку скумбрии. Очень красивые лежали, ага.
Поспав положенные после суток пару часов, поудивлявшись на редкость дождливой и ветреной погодке, сварганив обжигающего кофею, решила посолить горбушу.
Пасмурный свет, шум дождя, разбавленный негромкой музыкой, терпкий горький кофе…
Конечно, все тысячу и один раз это делали. Все, но не я.
Порывшись в сети и помыкавшись по каналам, нашла рецепт. Сделала, как мне показалось, все верно: смешала соль, немного сахара, специи. В некоторых рецептах упоминалось добавления коньяка. Я подумала, недурственно, алко сможет убить бактерии. И плюхнула водки. Рюмку.
Я русский человек, в моем понимании водка должна измеряться рюмками, не меньше. Замесила кашу, обмазала всем этим добром горбушу, убрала в надежное (т. е. защищенное от кошек, мужей и детей) место. Вечероком , вернувшись после тренировок (моей и дочкиной) решила перепрятать сокровище в холодильник и (О, Боги!) осознала масштаб трагедии. Рыба, полежав приличное время в специях с водкой стала деревянной.
Как я могла забыть, что водка обладает дубильными свойствами? Буквально дубит белок. Интересно, с желудком происходит то же самое??? Осознав, что потерпела фиаско продолжила делать хорошую мину при плохой игре и убрала рыбку на ночь в холодильник.
Забегая вперед скажу, что наутро, освободив ее от едкой кашицы, обнаружила, что результат недурен. И для овсяноблинчика или итальянского салата будет в самый раз. Но сахара нужно меньше, а от алко в следующий раз откажусь. Разве что раздобуду какого-нибудь курвуазье или хеннеси (степень вероятности стремиться к нулю, ясно же))))
Мой второй выходной был чудным и насыщенным. Адская тренировка с утра, захватывающий дух квест по подаче документов на паспорт, ну и, в качестве вознаграждения за труды мои, похитила дочь из садика и ушла в загул в кино с попкорном и колой. Смотрели анимацию «Вперед». Неплохо, тем более в такой компании.
Вчера же, в пятнцу позволила себе поспать вдоволь, тем более, что погодка не жаловала и не располагала к долгим прогулкам. Достала швейную машинку, выискала пригодную ткань и занялась пошивом эко-мешочков для фруктов, чтобы снизить потребление пластика. Не дошила, но раскроила довольно много. Хватит и мне, и мужу. И может поделюсь с кем-нибудь. Шью плоховато, но стараюсь учиться по возможности. Результаты покажу, как закончу все.
Ну а вечером были тренировки у меня и дочери. Не очень хорошие вести с работы мужа. Все ж коронавирус так или иначе дал о себе знать. Немного порушились мои тайные мечты с поездкой в санаторий на пару дней, ибо нужно поужаться. Поскольку неизвестно как надолго все это растянется. Если быть краткой, и я и мой супруг работаем в туристической сфере. Коронавирус нанес мощный удар по туристической сфере.
Возможно, сокращу недельное финансирование) Нужно реально переждать. Тревожно.