Очень нежный , вкусный и диетический домашний сыр из 3 ингредиентов. Готовится очень просто и быстро!
РЕЦЕПТ
- 1 л обезжиренного молока
- 0,5 л обезжиренного кефира
- 3 яйца
- 1 ч л с горкой соли
Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь:
1. В 3 яйца добавляю одну чайную ложку с горкой и перебиваю венчиком. 0,5 л обезжиренного кефира выливаю в яйца и тоже хорошо перемешиваю венчиком.
2. Довожу до кипения 1 л обезжиренного молока, и небольшой струйкой вливаю смесь яиц и кефира.
3. Довожу все смесь до кипения, не перемешивая, и варю 5 мин на медленном огня. Беру дуршлаг , застилаю его марлей и выливаю всю массу.
4. Закрываю марлей, сверху ставлю тарелку и на тарелку - гнёт. И ставлю в холодильник на ночь.
