Питательные и очень вкусные грецкие орехи знакомы нам еще с детства. Этот орех используют в качестве ингредиента в разнообразных блюдах или перекусывают им. Оказывается, этот плод едят не только люди, но и некоторые животные. Такая популярность обеспечена ему уникальным составом.
Пищевая ценность грецкого ореха
В нем содержится уникальный набор витаминов и минералов, которые нужны для нормального функционирования человеческого организма. Орех включает в себя:
· Фолиевую кислоту, витамины A, E, C, K, B
· Поддерживающие здоровье человека вещества такие, как фосфор, магний, сера, йод, цинк и другие.
· Большое количество эфирных масел и клетчатки
Калорийность этих плодов достигает 8400 ккал/кг. Всегда надо учитывать зрелость орехов и регион их произрастания так, как это сильно влияет на их состав и пищевую ценность. Например, в лимоне содержится в 50 раз меньше витамина C, чем в зеленых плодах грецкого ореха.
Полезность грецкого ореха
Этот плод принесет пользу и детям, и взрослым. Его употребление не только заряжает энергией, но и повышает стойкость организма к разным болезням:
· Восстанавливает метаболические процессы и повышает иммунитет. Кроме того, когда увеличивается риск заражения вирусными инфекциями, грецкий орех будет как никогда кстати.
· Восстанавливает микрофлору кишечника и помогает избавится от запора или дисбактериоза.
· Этот плод содержит большое количество антиоксидантов, из – за чего является отличной профилактикой онкологических заболеваний.
· Также, грецкий орех может похвастаться свойствами улучшать кровообращение, контролировать уровень глюкозы в крови и укреплять стенки сосудов.
Сколько можно есть их в день?
Насколько бы грецкий орех ни был полезен, в больших количествах он может принести больше вреда. Из – за высокой калорийности людям с ожирением сначала лучше посоветоваться с диетологом на счет дневной дозы. Также, людям с аллергией на орехи лучше отказаться от употребления грецких.
Остальным людям без противопоказаний на грецкие орехи можно употреблять их ежедневно:
· Не больше 100 грамм в день или 8 – 10 плодов без скорлупы для взрослого человека и 5 – 7 штук для детей и пожилых людей.
· Беременным женщинам необходимо сократить суточную дозу до 3 – 4 штук в день.
· При появлении каких - то неприятных ощущений, нужно убрать грецкий орех из своего рациона.