Сегодня, хочу получится с вами рецептом моим любимого тортика, только в ПП варианте ❤️ Он получается просто нереально вкусным 🤤
⠀
Пропитанные медовые коржи и нежнейший сливочный крем 🔥 Обязательно попробуйте его приготовить! 🍰
⠀
👩🏻🍳Ингредиенты для 5-6 коржей:
▫️Пшеничная ц/з мука 100 гр.
▫️Рисовая мука 70 гр.
▫️Яйцо 1 шт.
▫️Сливочное масло 15 гр.
▫️Мед 50 гр.
▫️Сода 1/3 ч.л
▫️Подсластитель по вкусу
⠀
👩🏻🍳Для крема:
▫️Молоко 200 гр.
▫️Желток 1 шт.
▫️Кукурузный крахмал 20 гр.
▫️Мягкий творог 100 гр.
▫️Подсластитель по вкусу (можно мед)
⠀
👩🏻🍳Готовим:
▫️Яйцо взбиваем вместе с подсластителем до пышности. Добавляем мед и масло, готовим на медленном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Снимаем с огня и добавляем соду, хорошо перемешиваем.
▫️Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Разделяем его на 6 частей и раскатываем в тонкие коржи. Придаём им форму (у меня прямоугольники), выпекаем коржи и обрезки в духовке 5-6 минут, при 180С.
▫️Для крема: смешиваем молоко, желток, крахмал и подсластитель. Готовим на медленном огне до загустения. Как крем остынет, добавляем творог и хорошо перемешиваем.
▫️Собираем тортик: каждый корж смазываем кремом и кладём друг на друга. Обрезки измельчаем блендером и посыпаем тортик. Убираем на ночь в холодильник. Готово! ❤️
⠀ КБЖУ на 100 гр.: 182/6/4/32