Подходящий рецепт для тех, кто хочет подсластить себя. Готовятся такие блинчики несложно, быстро и из простых и доступных продуктов.
Для начала приготовим тесто на блины. Нам понадобится:
- Молоко 500мл
- Яйца 4шт
- Мука 200гр
- Масло растительное 2 ст л
- Сахар 1 ст л
- Соль щепотка
В молоко разбиваем яйца, сюда же добавляем масло растительное, сахар и соль. В самом конце всыпаем всю муку и размешиваем до получения однородной консистенции. Оставим настояться тесто на 15 минут.
Начинаем жарить блины. Смазываем сковороду каплей масла и равномерно распределяем половник теста.
Из данного количества теста на сковороде диаметром 24 см получается 16 блинчиков.
Приступаем к яблочной начинке:
- Яблоки 1кг
- Сахар 4 ст л
- Масло сливочное 1 ст л
- Корица молотая 1 ч л
Кладём в сковороду масло сливочное, к нему добавляем сахар и слегка обжариваем. Следом идут очищенные и нарезанные мелким кубиком яблоки. В процессе яблоки пустят сок, продолжаем жарить до золотистого цвета, в конце посылаем корицей.
Всё готово, приступаем начинять блины. Можете сворачивать блины в любую форму - трубочкой, либо треугольником.