Моё почтение ценителям пенного! Сегодня речь пойдет об одном из сортов нетленной ирландской легенды пивоварения! А именно"Guinness Draught"! Вряд ли можно найти пиво, которое вызовет у меня такое количество приятных воспоминаний и ностальгии по былым ушедшим временам!
Думаю мало кто поспорит с тем фактом, что Гиннес является одной из самых известных мировых марок пива. Немного истории перед таинством первой кружки думаю не помешает.
В 1756 году Артур Гиннесс после смерти отца, на оставленное наследство в 200 фунтов вместе с братом арендовал небольшую пивоварню в Лейкслипе. Спустя 3 года, Артур оставляет производство брату и переезжает в Дублин. На окраине города он находит заброшенную пивоварню и впоследствии она получает имя "Пивоварня у ворот святого Джеймса". 31 декабря 1759 года был подписан договор аренды на 9000 лет. С этой даты и начинается история пива Гиннесс.
Лично для меня знакомство с Гиннессом началось после прочтения книги Лукьяненко "Лабиринт отражений", где фигурировала канистра сего напитка. И меня дико возмущал тот факт, что в Питере, если верить произведению, можно спокойно пойти и получить канистру Гиннесса. В то время как у нас в солнечном Омске кроме Багбиру кругом, толком ничерта и не было.
И уже году в 2007 будучи студентом, занесло меня в гости в Москву к другу на пару месяцев. А там Гиннесс (хоть и местного производству) понимаешь, стоит и пылится на полках в каждом захудалом ларьке, даже в заветах Ильича, до которых в электричке еще час телепаться!!! Тут душа поэта возрадовалась и возликовала! Лабиринт был перечитан в метро, а ирландское пиво московского производства опробовано во всех вариантах. К слову после местного, оригинальный напиток разумеется тоже был найден и незамедлительно продегустирован. )
Пиво Тёмное фильтрованное пастеризованное с капсулой азотной смеси "Guinness Draught" (Гиннесс Драфт).
Объем 0.44 л. Состав: Вода, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, ячмень пивоваренный жжёный, хмель, пропеллент (упаковочный газ Е941) - Капсула с азотом. Экстрактивность начального сусла - 9.9 %. Алкоголь 4.2 % об.
Изготовитель "DIAGEO IRELAND (под коммерческим обозначение "Guinness & Co". Место нахождения: Ирландия, ST. James`s Gate, Dublin 8 (Сент Джеймс Гейт, Дублин 8).
Это чёрный стаут, насыщенный чёрный цвет. С тонким ароматом, сочетающим в себе ноты жжёного ячменя, кофе и карамели. Мягкое пиво с шикарной бархатной пеной. (Которая получается за счет того, что в банку помещается запатентованная разработка компании, а именно азотная капсула). В былые времена пенная шапка достигалась за счет того, что отстоявшееся пиво от предыдущей варки смешивали со свежесваренным, отсюда и рождался уникальный вкус и знаменитая пивная шапка. Сейчас прогресс новых технологий позволяет нам даже за тысячи километров усладить свои эстетические чувства, как будто перед нами кружка разливного классического пива.
Мягкий карамельный вкус с нотами кофе и шоколада, лёгкая усиливающаяся горчинка в послевкусии. Пьется весьма мягко. Правила хорошего тона обязывают, чтобы пена осталась на губах! Оценка 5.
На сегодня всё, плюсуем если понравилось, ежли минусуем, то пишите почему, будем работать над ошибками. Подписывайтесь на Хмельной Угар! Предлагайте варианты для следующей дегустации. Выше кубки!
Традиционная статистика:
