Не знаю почему, но женская половина )) моей семьи ее почему то называют еврейской. Может потому что дешевая, но вкусная. А может быть рецепт этот пришел откуда то оттуда, не знаю. Но делается она вообще элементарно и стоит копейки. Ее и просто так можно приготовить и есть с чаем, и под стопочку, и на праздничном столе она у нас всегда стоит. А делается всего минут за 10. Жена шурина ( Невестка же вроде, получается да ? ) добавляет в нее еще и морковку свежую, что тоже вкусно получается.
Натираем на крупной терке любой твердый сыр ( можно даже вообще невкусный ). У меня ровно 200 гр. Костромского из Магнита завалялось в холодильнике, его я и натер. 200 гр. магнитовского сыра обойдется 70-80 руб. Кладем в посуду подходящую
Выдавливаем чеснок через чеснокодавку зубчиков 5-7, в зависимости от размера и добавляем майонез сразу около 4-5 ст.л.
Получается вот такая масса
На фото она с тостами и именно с гренками или тостами она получается обалденно вкусной закуской. Поджариваем хлеб в тостере . У кого нет тостера ( у нас тоже раньше не было тостеров, а когда появился, то и не пользовались совсем ) поджариваем на сковороде либо с растительным маслом, либо смазываем с двух сторон сливочным маслом и обжариваем с каждой стороны.
Если жарить на растительном масле, то очень жирно получается, ибо хлеб впитывает его. Поэтому лучше налить немного масла, обжарить одну сторону, потом перевернуть греночки и добавить еще немного масла . Тогда они получатся не слишком жирными и не уйдет лишний литр масла в хлеб.
Разрезаем хлеб на четвертинки и намазываем на него нашу пасту. Получается очень и очень вкусно. Можно положить сверху дольку помидора и тоже будет еще вкуснее и украсить сверху листиком петрушки. Помидора у меня не было, петрушка в морозилке ).