Правда, салат не пища для ума. Но, с другой стороны, салат состоит из небольших продуктов, которые обеспечивают нас большим количеством витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для тонких метаболических процессов в организме и, тем не менее, важных для идеального функционирования мозга.
Мужчины обычно избегают салатов в качестве еды, потому что они недостаточно насыщены, но это не совсем так. Салат является отличным сопровождением к местным обеденным продуктам и могут быть ценной частью меню ужина, когда в принципе наши блюда должны быть более легкими.
Конечно, салат может быть настолько вкусным, что основное блюдо исчезнет, для этого нужно знать несколько приемов.
Вот несколько советов, как сделать свой салат полным и непреодолимым искушением к столу на любой вкус:
Как сделать салат питательной и заряжающей энергией едой
В дополнение к обычным овощам, которые доступны для определенного сезона, и не только, в салат можно добавлять богатые белком источники пищи. Они могут включать, помимо традиционного сыра на нашей кухне, кусочки курицы, ветчинные кубики, тунец, тертый сыр, вареные яйца. Растительные источники белка, такие как выдержанные бобы, киноа, чечевица, тофу, также могут быть добавлены в салат. Салат может быть далее обогащен оливками, кукурузой, ростками.
Почему салат не вкусный?
В общих рекомендациях по здоровому питанию упоминается избегание жира. Тем не менее, салат должен потребляться, по крайней мере, с небольшим количеством жира, иначе питательные вещества из овощей не могут быть усвоены. Примеры включают каротиноиды. Вместо того, чтобы уменьшать жир в салате, лучше делать это по отношению к другим блюдам и обогатить салат по своему вкусу. Если вы хотите добавить майонез в свой салат, используйте его. Ароматизированные масляным бальзамом с базиликом или орегано также являются отличным вариантом вкуса. Оливковое масло не имеет конкурентов в этом отношении с ненасыщенными жирными кислотами: до 80% мононенасыщенных олеиновых кислот, до 20% омега-6 и до 2% омега-3, а также насыщенных. Его жир содержит жирорастворимые витамины Е, А и D.
Как сохранить полезность салата?
Конечно, в нашем стремлении сделать его питательным и вкусным, мы не должны идти в другую крайность. Показателем высокой полезности салата является наличие в нем свежих овощей. Поэтому не рассчитывайте на «русский салат», который обеспечит вас необходимыми витаминами. Лучшим вариантом являются болгарские: «снежинка» со свежими огурцами, укропом, чесноком и грецкими орехами; например, жареный перец в молочном соусе, капуста с другими свежими овощами и майонез.
Есть и свои тонкости
Другая ошибка, которую мы совершаем, — когда мы чувствуем, что некоторые ингредиенты высыхают, мы добавляем слишком много заправки, поэтому мы уже очень толстые, а салат тяжелый. Чтобы избежать этой проблемы, попробуйте найти поваров в ресторанах. Обратите внимание, как вам подают определенные салаты, и это не потому, что кухонный персонал экономит время на помешивании. Не случайно сыр и яйцо соскребают сверху. Или весенний салат из тертого яблока, свеклы и моркови в определенном порядке устраивается на сковороде.
Трата времени
Приготовление салата требует много времени. Овощи требуют мойки, нарезки. Он также требует творчества и подготовки. Иногда получение разных ингредиентов требует больше, чем бег в ближайший магазин. С другой стороны, салат едят быстро и только на один прием пищи.
Однако каждый салат можно приготовить за 15 минут. Тем не менее, это может быть еда, приготовленная с любовью и заботой!