здравствуйте первый раз сегодня купила вьюнов никогда не готовила это такая рыбка но такая вот она так будем мы делать сейчас такую процедуру я и сейчас правда я ее боюсь я сама первый раз вот так мы ее сюда выворачиваем вот смотрите каковы а ну всё и засыпаем солью это для того чтобы мы щадящим образом потом могли готовить все закрываемый начал эту соль будет смотрите на мой опыт я не будет сейчас еще с олечки добавлю и оставляем на час все пусть час ждут постояли они у меня час перемыла я их от водички это более щадящий способ для того чтобы они быстренько как бы превратились в съедобные так сразу скажу я тут пробовал уже чистить их потому что я точно также делаю первый раз их набраться надо терпение и острый ножик вот умел так и получается сейчас я попробую показать но они все равно не скользкие головы и знаете шо решил оставить их на уху я потом их в марлю сложу и брошу для навар чека так влезаем голову не говорите что я там живодер так и вот они все с икрой поэтому я очень аккур