Заточка на бруске? Как найти правильный угол заточки за 3 шага
Шаг 1: Определяем угол заточки
Режущая кромка ножа может иметь разные углы. Чем меньше угол, тем острее нож. Поэтому режущая кромка очень острого ножа очень узкая.
Угол режущей кромке ножей с твердостью ножа 60 HRC и выше обычно составляет 30 °. Для более мягких ножей с твердостью 55-58 HRC используют угол между 36 ° и 40 °. Угол заточки для вашего ножа равен половине угла режущей кромки (в конце концов, вы будете точить с двух сторон). Следовательно, угол заточки ножа с твердостью выше 60 HRC составляет 15 ° (30 ° / 2), а других ножей 18–20 °.
Если вы заметили что ваш нож очень быстро садиться или повреждается режущая кромка, возможно, вы взяли слишком острый угол заточки.
Шаг 2: Как высоко вы держите обух при заточке
Угол заточки, которого вы достигнете, определяется высотой задней части ножа (обух, я знаю как это называется) относительно камня. Вы можете определить правильную высоту с помощью простой формулы. Если вы определили необходимый угол заточки, измерьте ширину ножа. Затем посмотрите в таблице ниже, как высоко вы должны держать свой нож от камня
Шаг 3: Полезные инструменты для заточки с правильной высотой (российский рубль)
Ну все в стране кризис, доллар растет, рубль падает, китайцы борются за выживание. Самое время найти полезное применение лишним деньжатам (это сарказм).
Если вы не хотите работать с линейкой. То вот Вам простой способ определить высоту с помощью монет.
Выполните следующие действия:
- Определите угол заточки, который вы хотите использовать;
- Перейдите к шагу 2 и найдите правильную высоту;
- Измерьте толщину лезвия в мм;
- Рассчитайте следующим образом:
Высота в мм - половина толщины обуха. Это высота, которую вы собираетесь заполнить монетами.
Пример: вы собираетесь заточить нож с твердостью 60 HRC под углом 15°. Лезвие имеет ширину 52 мм, толщина тыльной части ножа составляет 2,4 мм, высота, которую вы найдете в таблице с шагом 2, составляет более 13 мм. Следующий расчет составляет приблизительно 13 мм - 1,2 мм = 11,8 мм. Это высота, которую вы можете измерить с помощью монет.
Таблица с углом заточки и шириной лезвия вам однозначно пригодиться, поэтому лайк, коментарий, подписка приветствуются.
