Сырники с изюмом по-домашнему.

Предлагаю вашему вниманию рецепт сырников, который очень любим в нашей семье. Чтобы сырники хорошо держали форму, надо использовать сухой творог. Для того, чтобы его «подсушить», можно творог положить в марлю, дать жидкости стечь. Изюм можно не добавлять. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 сырников.

Ингредиенты

• 500 г творога (жирностью 5–20%)
• 2 желтка
• 50–100 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 150 г изюма
• ¼ ч.л. соли
• 20–30 г муки + немного муки для обваливания сырников
• растительное масло

Приготовление

Изюм замочить в теплой воде. Оставить на 20–30 минут.

Воду слить.

В творог добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить желтки, соль.

Перемешать.

Добавить изюм.

Перемешать.

Добавить муку.

Хорошо перемешать.

Сформировать сырники. Обвалять их в муке.

На растительном масле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 5–7 минут).

Перевернуть. Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).

Приятного аппетита!

Понравилась статья,подписывайтесь на мой канал-https://zen.yandex.ru/id/5e65710515e73325d7632757,
ставьте лайки и пишите ваши комментарии