Джеки Чан родился в Гонконге 7 апреля 1954 года. Его родители Чарльз Чан (1914-2008) и Лили Чан (1916-2002) бежали в Гонконг из Китая, спасаясь от политического преследования: Чарльз, активный сторонник консервативной партии Гоминьдан, во время гражданской войны был ее секретным агентом, и после победы коммунистов его раскрыли и признали врагом народа. Мама будущего актера, по некоторым данным, была наркоторговцем – продавала опиум.
В Гонконге семье пришлось начинать с чистого листа, поэтому жили они за чертой бедности. Даже деньги на врача, который потребовался Лили при рождении сына, отец был вынужден одолжить у знакомых. Родители нанялись на службу во французское посольство: Чарльз работал поваром, а Лили стала горничной.
Отец начал приобщать Чэня к кунг-фу с раннего детства – он верил, что занятия боевым искусством помогут ребенку обрести терпение, силу и мужество. Мама же ласково называла сына Пао-Пао («пушечное ядро»), потому что он часто носился по дому, сшибая все на своем