Наверняка, многие любители пива замечали, что стоимость закусок к пиву на прилавках несколько завышена. Однако мы продолжаем покупать эти товары, так как они идеально сочетаются с пенным напитком. Однако есть отличная альтернатива этим продуктам.
Закуски к пиву, сделанные в домашних условиях, значительнее вкуснее и дешевле. Доступны различные рецепты, как простые, не отнимающие много времени, так и более трудоемкие, представляющие собой настоящие кулинарные шедевры.
Познакомимся с рядом рецептов популярных блюд. Выбрав понравившийся вариант, вам просто необходимо следовать инструкциям.
Чипсы в мультиварке
Несложный рецепт популярных у всех чипсов. В качестве ингредиентов используйте: 500 г картофеля, 100 мл соевого соуса, растительное масло для жарки, а также специи.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте картофель как можно тоньше кольцами. Для того, чтобы ускорить процесс нарезки, используйте овощечистку. Режьте картофель в воду, чтобы он не чернел.
- Распределите соевый соус по площади блюда и выкладываем картофель. Используйте необходимые специи. Даем настояться 15 минут.
- Залейте масло в мультиварку и выберете программу Фритюр. Подождите, пока устройство не нагреется.
- Обсушите картофель на бумажных полотенцах и отправляйте чипсы на обжарку. Готовьте 4 минуты.
- После приготовления блюда посыпьте его любыми специями.
Куриные чипсы
Любители пива обожают эту закуску. Но главный минус этого блюда — достаточно высокая цена. Поэтому приготовим его в домашних условиях.
Для приготовления этой закуски понадобится: 300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, кориандр, белый перец и любые другие специи — по вкусу.
Инструкция:
- Нарежьте куриное филе тонкими слоями. Слои должны быть одинаковыми, что позволит приготовить все кусочки курицы одновременно.
- Поместите куриное филе в глубокую емкость.
- Добавьте соевый соус и любимые специи.
- Поместите блюдо в холодильник на 15 минут.
- После этого насадите слои курицы на палочки.
- Разложите палочки на решетке.
- Противень с фольгой помещаем в самый низ духового шкафа, температура которого 50-70 °С.
- Решетку с палочками разместите в верхней части духовки.
Готовность блюда: 4-5 часов.
Семга к пиву
Этот необычный рецепт как нельзя лучше подойдет к любимому напитку.
Для приготовления этой закуски понадобится: 1 кг семги, 50 мл коньяка, 10 г сахара, 50 мл лимонного сока и специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Разрежьте рыбу на мелкие кусочки.
- Смешайте полученные кусочки с коньяком, специями и сахаром. Тщательно смешайте ингредиенты.
- Добавьте лимонный сок и перемешайте еще раз.
- Оставьте рыбу на 15 минут, чтобы она засолилась.
Домашние сырные палочки
Эта закуска пользуется популярностью в ресторанах, поэтому попробуем приготовить ее дома.
В качестве ингредиентов используем: 300 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока и 100 г панировочных сухарей.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте сыр палочками.
- Взбейте яйцо венчиком.
- Поместите сырные палочки в кляр из яйца, а после обкатайте в панировочных сухарях. Повторите несколько раз, до получения прочных стенок.
- Пожарьте палочки на масле. Достаточно двух минут для каждой стороны.
Сушеный кальмар
Продукт, который присутствует на витрине любого магазина, но в домашних условиях он будет значительно вкуснее.
Для приготовления закуски понадобится: 1 кг кальмаров, 10 г черного перца, 10 г приправы к рыбе, 10 г приправы к курице, 10 г сахара, 40 мл уксуса.
Инструкция по приготовлению:
- Почистите и нарежьте кальмаров.
- Пропарьте мясо. Залейте кальмаров кипятком, поместите под крышку и подождите 3 минуты.
- После этого добавьте уксус, перец, соль и приправы.
- Смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь.
- Выложите кальмаров в электросушилку и подождите 4-6 часов.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!