Правильное питание - залог нашего здоровья. Но как заставить людей изменить свои вредные привычки? Насильно счастливым и здоровым не сделать, однако есть методы материальной мотивации к более здоровой пище.
Об этом рассказывают в своём исследовании португальские учёные. Они анализировали влияние недавно введённого в стране налога на подслащенные напитки на заболеваемость ожирением в различных возрастных группах.
Чрезмерное потребление сахара чревато многочисленными болезнями, среди которых и рак. Кроме того, установлена связь сладкого с ожирением. В наше время средний человек ест сахара в десятки и сотни раз больше, чем несколько столетий назад. Наш организм не был подготовлен эволюционно к такому рациону, и поэтому он отвечает разными неприятными реакциями.
Те, кто заботится о своём здоровье, давно уже отказываются от сладкого, есть запрос на радикальные меры и в государственном масштабе. Например, в российских детсадах и школах скоро должны появиться новые нормы, уменьшающие количества сахара в меню (и запрещающие колбасу).
В 2017 году правительство Португалии с этими же целями уменьшения потребления сахара ввело налог на подслащённые напитки (все эти фанты, колы, спрайты и т.д.). Подорожание ожидаемо привело к падению спроса на эти вредные товары и к появлению новых, более полезных марок.
Учёные смоделировали результаты снижения объёмов продаж, зная энергетическую ценность такой продукции и распространённость ожирения среди португальцев разных возрастных групп.
По их оценкам, введённый налог позволяет предотвращать чуть менее ста случаев ожирения в год, причём наибольший эффект будет наблюдаться у молодых людей в возрасте от 10 до 18 лет. А сколько человек просто будут более здоровы? Ведь помимо ожирения сахар может вызывать диабет, болезни печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, онкологические заболевания и прочее, прочее, прочее.
Получается, что с помощью экономических и законодательных методов можно сделать людей более здоровыми. Боюсь представить, сколько пользы принёс бы сухой закон и всеобщий запрет курения :)
Ну а мы, россияне, можем пока что ограничивать себя самостоятельно, без правительственных налогов :)
________________________
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, помогите автору! Спасибо :)