Сегодня более длительная по времени выпечка, но результат невероятен. Так что рекомендую опробовать!
Потребуется приблизительно на 60 штук ( готовила на 2 противнях)
Мука пшеничная 1 кг ( 950 гр в тесто и 50 гр на раскатывание)
Кефир 200 мл
Масло сливочное 200 гр
Масло подсолнечное 150 мл
Сахарная пудра 120 гр
Крахмал кукурузный 1,5 столовые ложки
Куркума 1,5 чайные ложки
Сахар ванильный 10 гр
Яйцо куриное 1-2 штуки
Для начинки джем или повидло.
Итого 300 рублей
В миске большой! соединить мягкое сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму , крахмал и яйцо. Перемешать.
В получившуюся массу постепенно вмешать муку.
От теста отрывать небольшие комочки. Размером приблизительно с грецкий орех.
С помощью скалки раскатать комочки слоем около 1 см.
Смазать тонким слоем ("полупрозрачным") повидла или джема. У меня достаточно сильно смазано и в дальнейшем повидло растеклось по противню.
Скрутить трубочку.
Разогреть духовку до 180 градусов. На противень на бумагу для выпечки выложить получившиеся трубочки.
Выпекать в духовке 30-40 минут. Если у Вас будут тонкий слой повидла и тонкий слой теста в трубочке, то печеньки пропекутся быстро.
Снять печенье с противня и присыпать сахарной пудрой.
Пора ставить чайник)
Приятного аппетита!
Храните печенье после остывания в плотно закрытом контейнере или банке. Тогда оно надолго сохранит свежесть.
Надеюсь, что Вам понравится рецепт. Печенье просто класс!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал "Простые рецепты".
До новых встреч!