Миф №1: нужно полностью отказаться от жирной пищи.
Объясняют этот миф тем, что все полученные жиры организм сразу откладывает. Но существует два типа жиров: ненасыщенные (жидкие) и насыщенные (твёрдые). Они усваиваются по-разному. Жидкие быстро усваиваются, а жировые отложения образуются из твёрдых жиров. К тому же, если в рационе преобладают ненасыщенные жиры, обмен веществ ускоряется, а появившийся ранее лишний вес начинает таять. Потому в меню должно быть немного продуктов, в которых содержатся жиры – но ненасыщенные. Тем, кто на диете, стоит включить в меню растительное масло, разные виды орехов и жирную рыбу.
Миф №2: есть на ночь нельзя.
Широко распространено мнение о том, что еда, съеденная перед сном, вечером не усваивается. А значит калории из позднего ужина превращаются в складки жира. Жировая клетка начинает заполняться, когда в организм попадают углеводы, в это время начинается выработка инсулина. Именно инсулин провоцирует откладывание жиров. Но существует его противоположность – соматотропин, который вырабатывается после употребления белковой пищи. Поэтому перед сном можно поесть, но только белковой пищи, которая начнёт тратить подкожный жир.
Миф №3: чтобы похудеть, нужно как можно больше двигаться.
Люди думают, что если энергии тратится больше, чем получено с пищей, человек худеет. Но это не так. Для здорового сжигания жира должны присутствовать особые гормоны роста, вырабатывающиеся при интенсивной физической нагрузке. Увы, ходьба никак не ускорит процесс похудения. Поэтому сжигать энергию лучше с помощью интенсивных получасовых тренировок, а не длительной, но медленной ходьбы.