Ароматная выпечка с яблоками и корицей для вас! Вчера делал киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками:) Нежные, мягкие, с сочной фруктовой начинкой - прекрасный перекус для завтрака или полдника.
Ингредиенты на 6 порций:
- Творог 180 гр
- Куриные яйца 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр
- Пшеничная мука
- 11 стол.л.
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 чайн.л.
- Яблоки 1 шт.
- Сахар 2 стол.л
- Корица по вкусу
Время приготовления: 50 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставляем его пока в холодильнике.
- Из масла (1 ст.л.), воды (2 ст.л) и сахара(2 ст.л.) варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиком, помешиваем, провариваем-прожариваем минутки три и оставляем остывать.
- Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круги с помощью стакана или формовочного кольца подходящего диаметра. Затем выкладываем на середину заготовок охлаждённую яблочную начинку и посыпаем ее корицей.
- Затем слепливаем края кружочка, формируя пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных, я использовала только половину теста!Перед выпечкой смазываем пирожки молоком, для получения золотистой корочки.
- Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170-180 градусов. Готовые пирожки вынимаем из духовки и оставляем остывать, после чего посыпаем их сахарной пудрой и корицей. Остается только поставить чайник и позвать всех к столу. Приятного аппетита!
Моя импровизация увенчалась успехом, а по сему я с радостью поделился с вами рецептом. Очень надеюсь, что после того, как вы узнали, как испечь творожные пирожки в духовке с яблоком и корицей, вы сразу захотите испробовать этот простой рецепт. А если так, то совсем скоро ваша семья получит на угощение вкусное печенье. В качестве напитка можно использовать все, что захотите: чай черный, зеленый или со всевозможными вкусовыми добавками, какао с молоком или просто молоко, ряженку или кефир, фруктовый или ягодный компот или кисель и пр. Рецепт не сложный, тесто и начинка готовятся быстро и проверенным способом. За счет того, что яблоки мы предварительно карамелизируем, начинка не будет вытекать из пирожков.