Это очень вкусное горячее блюдо из птицы! Приготовить его просто, выглядит оно красиво, а на вкус великолепно! Очень рекомендую накормить всю семью и ждать заслуженных комплиментов.
Для курицы, фаршированной грибами, Вам понадобятся:
- 1 курица
- 100 г шампиньонов
- 0,5 стакана сметаны
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- Молотый черный перец
- Соль по вкусу
Вначале тщательно вымойте курицу и аккуратно, стараясь не повредить, снимите с нее кожу. С костей срежьте все мясо и нарежьте его мелкими кусочками.
Шампиньоны очистите, промойте и нарежьте так же. Грибы смешайте с куриным мясом, посолите, поперчите, сбрызните отжатым соком лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте и дайте постоять 2 часа.
Полученным фаршем не очень туго начините кожу курицы. Места разрезов зашейте ниткой. Положите курицу на противень и обильно смажьте сметаной. Запекайте, не переворачивая, в горячей духовке при 200°С до образования хрустящей корочки, периодически поливая выделяющимся соком.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!