Ингредиенты:
Крупа гречневая — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Телятина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соус томатный — 1 стак.
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Пряные травы — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Гречку отварите на слабом огне около 10 минут.
2. Через мясорубку пропустите лук и телятину. Добавьте соль, черный молотый перец и пряные травы по своему вкусу.
3. Вбейте в фарш яйцо.
4. Добавьте гречку и все перемешайте.
5. Сформируйте круглые гречаники и выложите их на горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Слегка обжарьте. Налейте в сковороду 150 мл. кипятка и готовьте под крышкой на слабом огне 10 минут.
6. Добавьте томатный соус и готовьте еще 10 минут.
7. Гречаники с телятиной готовы.
Приятного аппетита!