Вредные советы или что точно не нужно покупать)
После первого заказа, я поняла:
- вот сейчас как попрёт то карьера, как набегут заказчики со всех сторон. А у меня ничего нет! 😱
И побежала, как курица с отрубленной головой, скупать весь ассортимент кондитерских магазинов) Кольца для выпечки? - обязательно! Все! Штук 5 разных. Ведь размеры нужны разные. Шоколад, да побольше! Силиконовые формы, для муссовых тортиков, конечно! Мука: миндальная, фисташковая, амарантовая, безглютеновая - а вдруг! Термомент - как ж без него?! Лопаточки, силиконовые чтоб мешать, металлические - выравнивать бока, мастихины, штуки три, разных, чтоб творить. Коробки, подложки, ацитатная плёнка, вырубки, оттиски и ленточек много, чтоб красиво! Ещё же пирожные будут🤯 и для них коробки, формочки разные. Мастику ещё для обтяжки, для лепки фигурок, цветочную 🌺 И красителей всю палитру, жирорастворимые, водорастворимые, для шоколада, цветочную пыльцу, кандурин и кисточки всех форм!
А конфеты заливать?! Формы нужны и мраморная плита, чтобы шоколад темперировать...и бегала бы я так и бегала, хорошо деньги закончились! 😅
Так я же ещё и фотограф! Значит фотофоны нужны, поярче, да понасыщеннее! И свет, свет это очень важно, декор опять же - цветочки там всякие, ткани, посуда)
Собрала я всё это добро и начала ждать клиентов. Готова!) Жаль только, что клиенты не знали, как хорошо я подготовилась ко всем их капризам.
И я не знала, что половина из всего мне так никогда и не понадобится) Мораль: всё приходит с опытом и, наверное, на первых порах без лишних трат никуда. Но нужно здраво оценивать свои умения, ассортимент не в наличии коробок, а в умении!