Мы, Сергей и Анна Морозовы, создаем агротуристический, социальный бизнес-проект, включающий в себя современное экологически чистое овощное производство, ресторан, гостиницу и перерабатывающий комплекс с магазином.
Мы полностью семейное предприятие. Давно, в 2010 году мы устали от ритма мегаполиса и задумались о переезде в деревню. Отходили плавно, сначала занимались городскими огородами в Москве. Построили огород на заводе Арма, в парке Музеон и написали концепцию городской фермы для парка Горького. Но в парке тогда нам не нашлось места и мы познакомились с командой, которая начала развивать территорию парка Никола-Ленивец. И тут все срослось — желание жить в деревне, проект фермы и домик неподалёку от Никола-Ленивца. Сначала было поле, заросшее подлеском, потом бульдозер, трактор, земля, овощи… По прошествии шести уже лет, можно сказать что мы в начале пути. Но сворачивать мы не планируем. Мы так много сделали и так много узнали, и продолжаем узнавать. Это просто увлекательно. Грязные руки, солнце над головой и природа внутри.
Мы строим ферму полного цикла, где люди, овощи и животные находятся в гармонии друг с другом и окружающей природой. Производя продукты, мы не используем химических удобрений и средств защиты растений, опираемся на опыт наших предков и современные технологии выращивания экологически чистой продукции. Мы увлечены устойчивым сельским хозяйством и его способностью исцелять поддерживать и улучшать здоровье нашего ландшафта.
Мы не рассматриваем другие методы ведения сельского хозяйства, кроме органического, так как выращиваем овощи прежде всего для себя и своих детей.
Этапы становления
Основные этапы развития: 2012 год — расчистка 1 га, первый урожай, 2013 год — создание КФХ, расчистка 17 га заросшей подлеском территории, 2014 год — запуск сезонного кафе и кемпинга, 2015 год — запуск интернет магазина, рождение дочери, 2017 год — рождение дочери приобретение земли в собственность.
Нашей целью, помимо заработка на жизнь, является популяризация здорового питания и современных технологий в агро и пищевых производствах. Сейчас у нас уже трое детей и это является лучшей мотивацией для работы.
Органическое сельское хозяйство в России нам хотелось бы видеть доступным для всех категорий граждан, субсидируемым государством на начальном этапе развития. Только такое и должно быть, безопасное для потребителя и фермера сельхозпроизводство, с открытым понятным происхождением.
Себя мы видим флагманом в популяризации малых органических хозяйств!
Клиенты, которые интересны: семьи с детьми, люди, ведущие здоровый образ жизни, вегетарианцы. Партнеры — производители ручного инструмента, теплиц, органических удобрений и средств защиты растений, компоста, органического куриного помета.
Для сельхозпроизводителей: количество сельхозугодий, выращиваемые культуры, производимая продукция (подробно с указанием объемов + фотографии маркированной продукции, сельхозкультур на полях, содержания животных).
Обрабатываемая площадь 4 га.
Здоровье почвы
Основа нашей фермы находится в почве. Без здоровья земли на ферме ничего не работает. Мы используем методы почвообразования, такие, как включение в почву растительных остатков, внесение компоста, мульчирование и севооборот. Мы питаем почву, чтобы она питала нас.
Болезни вредители и сорняки
Мы используем натуральные удобрения такие как зола, доломитовая мука, зеленые навозы. Лучшие методы борьбы с вредителями наши ноги — мы ходим по своим полям и следим за проблемами. Так же где-то работают “бабушкины” методы, а где-то современные. Мы укрываем растения для защиты от вредителей и непогоды. С сорняками — проблема, ничего лучше тяпки и рук пока не придумано. Мы не поливаем растения химией и не травим гербицидами, а разработали ручной инструмент, ускоряющий и облегчающий нашу работу.
Безопасность пищевых продуктов
Мы прилагаем все усилия для производства самых чистых продуктов и надлежащим образом обрабатываем их во время и после сбора урожая. Наше пищевое производство построено с учетом всех современных требований к переработке. Покупатели могут быть уверены в качестве производимой нами продукции. Все продукты — овощи, молоко, мясо имеют сертификаты соответствия и предоставляются по первому требованию.
Что делать у нас на Ферме?
Можно просто прийти погулять. Посмотреть, как растут растения, как насекомые опыляют их. Попробовать зелень прямо с грядки, своей рукой сорвать ягоду и понюхать как пахнет цветущая мята.
Наши животные порадуют вас и ваших детей.
Недалеко от Фермы работает сезонное кафе, где мы готовим еду из местных продуктов. Свежие салаты из овощей прямо с грядки, полезные супы, мясо и птица, приготовленные на открытом огне, ароматный чай из пряных и дикорастущих трав. Самодельные настойки и яблочный сидр.
Летом можно пожить на ферме в палатках — шатрах на деревянных подиумах.
Где купить наши продукты?
Овощи и зелень вы можете купить прямо с грядки на Ферме, а для вашего удобства мы создали небольшой кооператив местных производителей в котором вы можете купить свежие продукты произведенные в Никола-Ленивце и окрестностях. Все можно найти в нашем интернет магазине зелень и овощи, молочные продукты, домашние сыры, мясо и птицу, куриные и перепелиные яйца, хлеб, мед, соленья и варенья: https://fermanikolalenivets.ru/
Желаем всем участникам движения за органическое сельское хозяйство двигаться упорно вперед к чистой, безопасной еде.
Всех ждём в гости, летом у нас на ферме можно пожить в комфортабельных палатках и попробовать простые сезонные блюда из наших продуктов.
Приезжайте!