Уже писала про этот напиток «Живая вода» настоянная на куче трав,но в основном на тмине.Самое первое упоминание об аквавите содержится в письме одного датского лорда к норвежскому архиепископу Олафу Энгельбректссону в 1531 году. В документе алкогольный напиток называется не иначе как средством «от всех недугов».
.. Употребление шнапса в Дании даже имеет свою культуру. Я лично наблюдала такую картину: родственники или просто знакомые собираются вокруг стола на ужин .Ужин проходит в несколько приёмов , и после каждого приёма пиши,выпивается одна стопочка ледяного шнапса. Хозяин приёма всегда поднимает бокал, и все гости, присутствующие за столом, смотрят друг другу в глаза. Хозяин произносит «skal» (скёль) и каждый гость делает глоток. Как правило на таких вечеринках закуска самая простая .Хлеб,масло,селедка .Потом они опять зачем то смотрят друг другу в глаза и опять пьют глоток .ставят стаканы на стол, где те остаются до тех пор, пока хозяин стола не даст дальнейшее указание.А иногда вот так посмотрят друг другу в глаза и как запоют,Ох, язык громкий,резкий,такое впечатление,что они не поют ,а морду сейчас бить будут.А гости вдруг как рассмеются-это вообще не слабонервных !!
И ещё этот шнапс принято запивать пивом!! . ВИНО . Вина в магазинах очень много,но как правило все вино импортное ,Италия,Франция ,ЮАР ,Чили и так далее . Своё вино в Дании есть.Основные культивируемые сорта – Каберне Кортис и Каберне Кантор. Из-за сложностей с выращиванием винограда местные производители широко используют вишню (для kirsebærvin) и яблоки (для æblevin).
.
Ещё они делают вино из мёда,по нашему Медовуху. Которая содержит 19-20% алкоголя. Фрукты, добавляемые в алкоголь, придают ему сладкий, пряный вкус. Найти уникальный продукт можно в специализированных винотеках .Ассортимент там огромный, например, такие винотеки как Nimb Vinotek, Malbeck vinbar, Falernum в Копенгагене,всегда ждут вас и нас. Самая известная марка такого медового вина – Viking Blod («Кровь викингов») .Вино отличное.
И ещё могу добавить ,что по потреблению вина на душу населения Дания входит в первую десятку стран .Вот так то!!Кстати в Дании очень много продают вина в коробках по 3 или даже 5 литров.У нас это считается вином второго или третьего сорта или вообще борматухой.А там это вино считается отличным напитком и пьётся наравне с бутылированным.Они уверены,что страны ЕС не позволят себе экспортировать в Данию всякую дрянь.И вообщем так оно и есть на самом деле.