Сегодня расскажу вам как приготовить вкуснейший чизкейк в домашних условиях, без выпекания, просто и быстро. Даже мужик справится! Удиви свою жену или девушку классным десертом!
У меня форма размером 30*40 см и количество продуктов указано исходя из данного объёма.
Из ингредиентов нам понадобится:
- Печенье Юбилейное 300 гр.
- Масло сливочное 200 гр.
- Творожный сыр Рикотта 500 гр.
- Сметана 400 гр.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Желатин 30 гр.
- Консервированные персики в сиропе (это важно)
- Замороженная или свежая клубника
- Киви
Печенье помещаем в блендер.
Далее готовую крошку смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Потихоньку вливаем растопленное масло в крошку и тщательно перемешиваем.
Выкладываем пропитанную сливочным маслом крошку на дно формы и хорошенько трамбуем.
Отправляем в холодильник на 30 минут, а пока принимаемся за средний творожный слой.
В высокую посуду кладём нашу рикотту, сметану и сахарную пудру.
Хорошенько взбиваем миксером нашу массу, но предварительно перемешиваем, чтобы пудра не разлетелась по всей кухне))
Также добавляем заранее растворенные в воде 20 гр. желатина и снова взбиваем.
Заливаем творожную массу на нашу охлаждённую основу и хорошенько ровняем, после чего отправляем в холодильник ещё на час.
Через час, на охлаждённую и застывшую творожную прослойку выкладываем заранее подготовленные и тонко нарезанные фрукты. Также в сироп от персиков добавляем 10 гр. желатина и заливаем этой жидкостью наши фрукты сверху.
Осталось немного! Поставить нашу красоту в холодильник на пару часов.
Осталось совсем немного!
Застыло на ура.
Теперь можно звать жену и детей))
Если вам понравился мой рецепт, можно поставить лайк 👍, а также подписаться на мой канал и поделиться им с друзьями!