Конечно же, крабовый салат чаще всего не имеет никакого отношения к крабам, но все равно, он такой вкусный! Я его делаю с внушительным набором свежих овощей (для получения большего количество клетчатки) и мясом крабов, которое, при желании, можно заменить крабовыми палочками.
НО СТОИТ ЛИ ЭТО ДЕЛАТЬ?
Лучше не заменять крабовое мясо крабовыми палочками. Ведь, к сожалению, при производстве крабовых палочек сегодня все чаще используют крахмал, стабилизаторы и прочие вредные вкусовые добавки.
А вот в хороших крабовых палочках из настоящей РЫБЫ содержится примерно 5-6 г белка и всего лишь 80-90 ккал на 100 г. Что является отличным показателям для желающих похудеть и для диабетиков 2 типа.
В любом случае трудно назвать крабовые палочки здоровым продуктом, но это и далеко не самое вредное, что может пожелать диабетик.
Сегодня предлагаю вам мой фирменный диа-рецепт салата с крабовыми палочками с большим содержанием клетчатки для обеспечения наилучшего усвоения в нашем организме.
Клетчатка – это растительные волокна, которые корректируют всасывание глюкозы, отсюда мы получаем меньший пик сахара в крови.
Ниже я приведу мой самый любимый рецепт салата с крабовым мясом. Для его приготовления я использую огурцы, сладкий перец, зеленый лук и кукурузу в качестве источников клетчатки.
Но есть и другие ПП рецепты этого салата, в котором используется и еще один очень важный ингредиент – пекинская капуста вместо риса.
ПП- РЕЦЕПТ
САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
________________
135 г = 1 ХЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо краба (или крабовые палочки) – 200 г
Рис бурый – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Кукуруза - 100 г (консервированная)
Огурец – 1 шт.
Перец желтый – 1 шт. (болгарский)
Оливковое масло - 20 мл (первого холодного отжима)
Зеленый лук – 30 г
Соль и перец по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 г салата СОДЕРЖИТ:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Калорийность 59,21 ккал⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Белки 3,36 г
Жиры 1 г
Углеводы 8,72 г (примерно 0,75ХЕ)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварить яйца вкрутую, остудить их, затем очистить и мелко нарезать.
2. Отварить рис.
3. Огурец и перец нарезать небольшими кубиками.
4. Мясо краба мелко нашинковать.
5. Смешать все ингредиенты в миске, добавить мелко порезанный зеленый лук , соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешать все ингредиенты.
⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита, дорогие мои диачитатели!
А КАК ВЫ ГОТОВИТЕ КРАБОВЫЙ САЛАТ?
⠀⠀⠀⠀
Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их.
Не забывайте поставить ЛАЙК❤ и поделиться инфо с друзьями
