Живые супчики - отличный вариант разнообразить свой рацион полезной едой! Свекольник на растительном молоке получается очень вкусным, особенно когда настоится пару часиков.
Необходимые ингредиенты (1 порция)
▫️60 гр свёклы
▫️70 гр огурца
▫️40 гр дайкон(редька)
▫️30 гр миндаля
▫️15 гр зелёного лука
▫️15 гр укропа
▫️200 гр воды
▫️соль, перец
⚖️КБЖУ(на 100 гр) : Б – 1.88, Ж – 4.07, У – 3.58, Ккал – 57.38 ккал
Вес : 430 гр
👩🏻🍳Приступим к готовке
Сначала нам необходимо сделать миндальное молоко. Для этого мы смешаем миндаль и воду в блендере, а затем процедим через сито либо марлю, чтобы избавится от жмыха. Свеклу и дайкон необходимо очистить и натереть на тёрке. Огурец очистить от кожуры (так будет мягче) и нарезать брусочками как на картинке. Лук и укроп мелко нарезать. Затем смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Лучше дать супу настояться, чтобы вкусы смешались. Приятного аппетита!
