Ну что? Вторая часть?
1. Шаурма
В каком же фильме есть шаурма? Она упоминается в фильме Мстители в самом конце и в сцене после титров. Вроде бы все уже знают рецепт, но вот вам и мой.
Что понадобится:
Филе куриное — 1 штука, салат 1 штука, 1 свежий огурец, 1 помидор, майонез, кефир, соль, перец, чеснок. петрушка, лаваш армянский тонкий.
1. Филе нарезаем кусочками, солим, перчим, На хорошо разогретую сковородку наливаем масло, выкладываем курицу, жарим до золотистой корочки около 10 минут.
2. Салат. Можно выбрать салат айсберг или пекинскую капусту. Главное мелко нашинковать.
3. Соус. Одна из самых важных вещей в любом блюде. Майонез смешиваем с кефиром в отношении 1 к 1. Добавляем мелко нарезанный чеснок, перец, соль, петрушку. Перемешиваем и даем настояться минут 10.
4. Огурец нарезаем соломкой, а помидор полукружочками. Собираем шаурму. На лаваш наносим соус, сверху кладем салат, курицу, огурцы и помидоры. поливаем остатками соуса и заворачиваем. Обжариваем на месте стыка и все готово.
2. Лазанья
Лазанья. Любимое лакомство всеми любимого рыжего кота Гарфилда.
Что понадобится:
Говяжий фарш 400 грамм, пачка листов для лазаньи, 200 - 250 грамм вашего любимого сыра, 500 мл молока, 40 - 60 грамм сливочного масла, мука, 3 больших помидора, 1 луковица, оливковое масла, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец
1. Начнем с листов лазаньи. Варим до состояния аль-денте, сливаем воду и отставляем в сторону.
2. Начинка. На помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы проще снималась кожица. Нарезаем кубиками. Половинку лука тоже нарезаем кубиками. На хорошо разогретую сковородку добавляем масло, бросаем обжариваться лук. Доводим до золотистости и добавляем фарш. Обжариваем 5 минут и добавляем наши помидоры. Чуть солим и тушим на маленьком огне минут 15-20.
3. Соус Бешамель. В сотейник бросаем масло, подсыпаем муки и немного обжариваем. Подливаем молоко и выпариваем до тех пор, пока соус не начнет густеть. Не забудьте подсолить.
4. Собираем лазанью. Берем прямоугольную форму и вниз выкладываем первый лист лазаньи. Выкладываем фарш, сверху добавляем немного соуса. Далее следующий слой и так до конца пока не заполните форму. Последним должен быть лист лазаньи. Натираем или нарезаем сыр и выкладываем сверху. Отправляем в духовку на 30 - 40 минут при температуре 180 - 200°C.
3. Рахат - лукум
Один из самых любимых фильмов детства. Хроники Нарнии. В самой первой части Колдунья угощает Эдмунда восточной сладостью.
Что понадобится:
600 грамм сахара, сахарная пудра, 1 стакан крахмала, 4 стакана воды, миндаль
1. В кастрюлю насыпаем 3 стакана сахара, заливаем 1 стаканом воды, ставим на плиту. Как только всё начало пениться, в другую кастрюлю насыпаем около стакана крахмала и заливаем 3 стаканами воды. Ставим на огонь и ждем пока масса хорошо загустеет.
2. Как только все загустело, тонкой струйкой переливаем карамель в крахмальную смесь. Затем на среднем огне варим это всё около 30 минут. В конце добавляем в смесь дробленый миндаль и хорошо перемешиваем.
3. Заливаем все в форму, заранее застеленную пергаментом, и ждем, когда застынет. На доску высыпаем крахмал с сахарной пудрой в пропорции 1:1. Вываливаем на смесь рахат-лукум из формы, сверху также присыпаем. Режем лукум на кубики, каждый обваливаем в пудре.