Если на приготовление блюда уходит полдня, то обычно к вечеру уже даже не остается сил его попробовать. А если нужно приготовить не одно блюдо, а несколько?! Мы подобрали для тебя ТОП — 10 вкусных, простых и недорогих рецептов, которые наверняка оценишь не только ты, но и твои близкие.
Пусть твои кулинарные подвиги отнимают меньше сил, но приносят больше удовольствия! Бери на заметку эти замечательные рецепты.
Простые и недорогие блюда на каждый день
Жареный сэндвич с сыром
Ингредиенты:
- 2 тостерных хлебца;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ломтика сыра;
- соль.
Жареный сэндвич с сыром: пошаговое приготовление
- Растопи кусочек масла на сковороде на слабом огне и поджарь хлеб с одной стороны.
- На подрумяненный кусок положи ломтики сыра и накрой другим хлебом так, чтобы поджаренные стороны тоста оказались внутри.
- Растопи второй кусок масла на сковороде и на медленном огне прожарь сэндвич с двух сторон. Готово!
Запеченные овощи
Ингредиенты:
- 1 большая головка брокколи;
- 1 цукини;
- 3 моркови;
- 50 г шампинь;
- 1/4 ст. оливкового масла;
- .соль, перец.
Запеченные овощи: пошаговый рецепт
- Разогрей духовку.
- Смешай вместе большую головку брокколи, нарезанный цукини, помидоры черри, морковки (кольцами), шампиньоны.
- Добавь оливкового масла, соль и черный молотый перец.
- Раздели овощи на две одинаковые порции и запекай каждую 35–40 минут. Маленький совет: каждые 15 минут вынимай овощи из духовки и перемешивай.
Настоящая витаминная бомба готова!
Жареная зелень
Ингредиенты:
- кудрявая капуста 1 шт.;
- листья горчицы;
- мангольд;
- лук репчатый 1 головка;
- 3 зубчика чеснока;
- орехи 50 г;
- лимонный сок;
- растительное масло;
- .соль, перец.
Жареная зелень: пошаговый рецепт
- Разогрей сковороду, добавь растительное масло, нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок и обжаривай до тех пор, пока лук не станет мягким.
- Затем начинай добавлять зелень и, чтобы ускорить процесс готовки, долей немного воды.
- Когда зелень будет готова, укрась блюдо орехами и сбрызни лимонным соком.
Это действительно очень вкусно!
Картофельное пюре
Ингредиенты:
- 8 небольших картофелин;
- 1/2 ч. л. соли;
- перец, чесночный порошок по-вкусу;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1/2 ст. тертого сыра;
- 50 г сливочного масла.
Картофельное пюре: пошаговое приготовление
- Свари картофель на медленном огне.
- Смешай блендером соль, перец, чесночный порошок, сметану, тертый сыр и сливочное масло.
- Добавь отварной картофель в миску с другими ингредиентами и перемешай на средней скорости до кремовой консистенции. Подавай горячим.
Макароны с сыром
Ингредиенты:
- 300 г макарон;
- 125 г сливочного масла;
- 4 ст. л. муки;
- 2,5 ст. молока или сливок;
- 1 ст. тертого сыра;
- 2 яичных желтка;
- соль, специи.
Макароны с сыром: пошаговый рецепт
- Свари макароны, как указано в инструкции на упаковке.
- Для приготовления соуса растопи сливочное масло, добавь муку, тщательно взбей и добавь молоко или сливки.
- Тщательно перемешай полученную массу, добавь специи, 2 взбитых яичных желтка и тертый мягкий сыр.
- Поставь на средний огонь и несколько минут постоянно перемешивай.
- Готовые макароны залей соусом и поставь в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки.
- После приготовления можешь посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Ням-ням!
Пышные блины
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- корица, сода на кончике ножа;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. 10-% сливок;
- 2 ст. муки;
- соль.
Пышные блины: пошаговый рецепт
- Разбей яйца и отдели белки от желтков, добавив щепотку соли. Маленький совет: для того чтобы белок лучше взбивался, яйца нужно брать холодные.
- Смешай желтки с корицей, сахаром, ванилином и содой, взбей миксером или блендером.
- В полученную массу добавь сливки и муку.
- Вымеси тесто до однородности и осторожно соедини с тестом взбитые белки. Для того чтобы первый блин не вышел комом, выливай тесто на раскаленную сковороду.
- Обжарь блинчики с двух сторон и подавай к столу с мёдом или вареньем.
Запеканка из картофеля с сосисками
Ингредиенты:
- 3 картофелины;
- 2 яйца;
- 4 сосиски;
- 100 г тертого сыра;
- зеленый лук;
- соль, перец.
Запеканка из картофеля с сосисками: пошаговый рецепт
- Картофель очисти и отвари в подсоленной воде.
- Натри на крупной терке, добавь взбитые яйца, посоли, поперчи, перемешай.
- Картофельную массу выложи на смазанный маслом противень, разложи сверху мелко порезанные сосиски и посыпь натертым на мелкой терке сыром.
- Запекай в разогретой духовке 10–15 мин. При подаче на стол посыпь рубленым зеленым луком.
Быстро, сытно, вкусно.
Паста с томатным соусом
Ингредиенты:
- 3-4 помидора;
- 5 ст. л. сливочного масла;
- 1 небольшая луковица;
- 100 г тертого сыра;
- макароны 200 г;
- соль, перец.
Паста с томатным соусом: пошаговое приготовление
- Положи нарезанные и очищенные от кожицы свежие или консервированные помидоры в кастрюлю.
- Добавь сливочное масло, среднюю очищенную и разрезанную пополам луковицу и соль.
- Вари на очень медленном, но устойчивом огне в течение 45 минут или пока соус не загустеет, время от времени помешивая.
- Свари макароны, залей их соусом и посыпь тертым сыром.
Пальчики оближешь!
Идеальная курица в духовке
Ингредиенты:
- курица;
- перей, соль.
Идеальная курица в духовке: пошаговый рецепт
- Перед началом приготовления убедись, что мясо комнатной температуры. Курицу перед приготовлением не вымывай — все вредные бактерии и так погибнут под воздействием высоких температур.
- Разогрей духовку до 230 °C.
- Сухую курицу хорошенько посоли и поперчи не только снаружи, но и изнутри.
- Перевяжи птицу плотной ниткой, начиная с ножек, и помести в разогретую духовку на 60 минут. В это время открывать дверцу, чтобы вынуть или смазать курицу маслом или жиром, нельзя.
- Только после того как прошло 60 минут, достань противень из духовки и дай птице полежать 15 минут.
- Теперь можешь начинать убирать нить и готовить мясо к подаче.
Восхитительный вкус идеального мяса!
Жареный сыр
Ингредиенты:
- 300-500 г твердого сыра;
- 2 ст. л. муки;
- 1-2 яйца;
- 2 ст. л. панировачных сухарей;
- растительное масло.
Жареный сыр: пошаговый рецепт
- Нарежь любой твердый сыр на куски толщиной не менее 1 см.
- Для приготовления «панциря» обваляй каждый кусок поочередно: в муке, яйце, сухарях… и так 3 раза. Мука создает хорошую основу для налипания всего остального, поэтому пусть тебя не смущает, что начинать нужно именно с нее.
- Обжаривай сыр на горячей сковороде с добавлением растительного масла на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
Когда образуется румяная корочка — блюдо готово!
Нежный сыр идеально сочетается с хрустящей корочкой. Просто и очень вкусно!
На самом деле, чтобы получилось вкусное и сытное блюдо, не обязательно над ним колдовать целый день. Минимум усилий, максимум простоты — и вкусный обед или ужин порадует не только домашних, но и гостей, случайно забредших «на огонек»