Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Вам потребуется:
- Сливочное масло - 80 г
- Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
- Яичный желток - 3 шт
- Молоко сгущенное - 400 мл
- Лимон - 1/2 шт
Как готовить:
- Положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.
- Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Тесто надо распределить как можно ровнее.
- Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
- Пока запекается основа, приготовим начинку. Взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.
- Продолжая взбивать добавьте сок половинки лимона.
- Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.
- Равномерно распределите и опять в духовку на 10 минут.
- Достав из духовки украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
Приятного аппетита!
