Если отдыхая в Паттайе вы немного устали от лежания на пляже, потягивания пива и дегустации тайского рома, экскурсии посещены, а ночные клубы не манят, то самое время посетить коктейль-бар с классическими коктейлями.
Конечно в Паттайе баров с мировым именем не так много как в Бангкоке, но есть отличные места и найти их совсем не трудно! Различных баров в Паттайе великое множество, выбрать есть из чего, здесь я выбирал места с хорошим видом на город и сиамский залив.
Признаюсь, сам я посещал только Horizon Bar , два других выбрал ориентируясь на отзывы туристов и "старожилов" города:
Horizon Bar
Ресторан расположен на крыше отеля Hilton. Попасть в него можно, поднявшись на 34-й этаж здания. Horizon поделен на две зоны — первая находится в закрытом помещении с кондиционером, а вторая — непосредственно на крыше отеля. Обстановку уюта и уединенности усиливают приглушенное освещение и со вкусом подобранная лаунж-музыка. Это хорошее место для романтического ужина или просто приятного времяпровождения. Сервис соответствует высокому уровню заведения — прекрасно обученный персонал знает свое дело. Коктейльная карта выдержана в классическом стиле и включает проверенные временем позиции — Cosmo, Mojito, Caipirinha и другие хиты.
D Varee Inspiration Bar
Расположен на крыше 38-этажного отеля D Varee Jomtien Beach на пляже Джомтьен, под открытым небом. Начал работу в январе 2014 года. Территория скай-бара огорожена стеклянными панелями. Есть открытая и крытая зона, где можно спрятаться от дождя. С высоты открывается потрясающий вид на Сиамский залив, особенно на закате. В D Varee Inspiration часто проводятся вечеринки, на которых выступают приглашенные тайские диджеи. Бар оборудован новейшей музыкальной и светотехникой. Меню включает блюда тайской и европейской кухонь. Действует акция «Счастливые часы»: с 17:00 до 20:00, покупая один алкогольный напиток, второй вы получаете бесплатно.
BarFly
Расположен недалеко от 11-й сой Джомтьена на крыше 5-этажного здания. Очень уютное небольшое местечко, где бармен готовит десятки разных коктейлей. Никакого пафоса или строгого дресс - кода — просто отличный бар с отличным обслуживанием. Тут же можно немного перекусить. Вид на Сиамский залив, удобные барные стулья и хорошая музыка позволят расслабиться и отдохнуть. По воскресеньям тут проводят Crazy Sunday с алкоголем по сниженным ценам. Цены в BarFly не кусаются — так, большая бутылка местного пива обойдется в 90–100 батов, бокал красного или белого чилийского вина — в 160; коктейли стоят в среднем по 200 батов.
Определившись с местом посещения - выбираем коктейль как знаток.
Изо всех напитков в мире коктейли стоят отдельной строкой. Их множество. Алкогольные и безалкогольные, крепкие и слабые, кислые и сладкие, на один глоток и «лонги», классические и авторские, мужские и женские, летние и зимние, подающиеся перед подачей еды и после.
Как подобрать коктейль, чтобы получить удовольствие и не жалеть следующим утром? Разберемся вместе.
1. Аперитивы.
Это напитки, подающиеся до еды. Их задача пробудить аппетит и улучшить пищеварение.
● классические аперитивы – это, как пример Dry Martini (Сухой мартини), Manhattan (Манхэттен), а также Kir (Кир).
● аперитивы средиземноморья - в них используются вермуты и биттеры. Пример Negroni (Негрони) и Americano (Американо).
2. Дижестивы.
Эти коктейли будут к месту после плотного ужина.
Примерами дижестивов являются коктейли White Russian (Белый Русский) и Alexander (Александр).
3. В любое время суток:
Такие напитки называют Any Time Drinks. Готовят и подают в любое время и они являются наиболее популярными и продаваемыми.
Подробнее об этих напитках:
● короткие «шорт дринкс» ( Short Drinks) –крепкие, небольшие по объему, на один глоток. Это Ойстеры (Oysters), Флипы (Flips), Эг-ноги (Egg-nog);
● длинные «лонг дринкс» (Long Drinks)-крепость от 7 до 17%. Объемом от 100мл. В напиток добавляется много льда. Пить их следует неторопливо, наслаждаясь ароматом и вкусом. Это такие популярные коктейли как Mojito, Long Island Iced Tea,Tequila Sunrise,Pina Colada.
Немного особняком стоят тики -коктейли. Эти напитки далеки от классических, но любой уважающий себя бармен умеет готовить несколько. Это обжигающая смесь тропических фруктов, рома, соков и фантазии о солнце и море! И номер 1 из них Май Тай! Его состав звучит как воспоминания об отпуске в тропиках: белый ром, выдержанный темный ром, оранжевый ликер кюрасао, миндальный сироп, сок лайма.
И в заключении 10 коктейлей, ставшими неувядающей классикой!
1.Мохито.
2.Дайкири.
3.Манхеттан.
4.Кровавая Мэри.
5. Пина колада.
6. Маргарита.
7. Олд фешен.
8. Джин-тоник.
9. Гимлет.
10. Негрони.
В этой статье намерено не приводятся рецепты приготовления коктейлей, так как их много и даже классические коктейли могут отличаться в приготовлении, да и становится профессиональным барменом вы, скорее всего, не планируете.
Теперь, придя в любой бар, вы легко поддержите разговор с барменом и дадите понять окружающим, что в коктейлях вы разбираетесь.
Приятного отдыха!