Ароматные специи и приправы вдохновляют на кулинарные подвиги, вот только в их хранении есть сложности, не говоря уже о вечном дефиците места на кухне. Предлагаем десять ярких и вдохновляющих идей!
Пакетики
Часто специи так и остаются в открытых пакетиках и быстро портятся. Лучше пересыпать их в герметично закрывающиеся пакеты и, например, развесить на прищепках. Или использовать органайзер со множеством прозрачных кармашков.
Баночки
Лучший способ хранения специй — герметично закрывающиеся ёмкости. Интересная идея: используйте баночки из-под драже «Тик-так», они такие компактные и лёгкие, что их даже можно взять с собой в поездку.
Ящик стола
Теперь разберёмся, где хранить баночки со специями. Если возможность есть, можно выделить для них целый неглубокий выдвигающийся ящик. И потратьте время на то, чтобы подписать каждую баночку.
Вертикальный ящик
Узкий выдвижной ящик удобен для хранения даже высоких бутылок оливкового масла и уксуса.
Дверца
Обратная сторона дверцы шкафа с креплениями для баночек или даже полочки, встроенные непосредственно в дверь,— какая экономия места! Но помните, что приправы не любят перепадов температуры, не храните их возле плиты или батареи.
Шкафчик
Отдельный шкафчик только для приправ — это роскошь. Подумайте об использовании узкого шкафчика-аптечки или небольшого комодика.
Полки
Такие открытые полки со множеством квадратных ячеек использовались для сортировки почты или хранения ключей в гостиницах. Похожая идея — перевёрнутые ящики для транспортировки бутылок. Очень необычный и яркий вариант, но учтите, что специи плохо хранятся на свету — выбирайте ёмкости из тёмного стекла.
Пробирки
Ещё один способ хранения, превращающий вашу кухню в кабинет алхимика, — пробирки. Храните их в ящичке или металлической корзине и убедитесь, что пробка плотно прилегает — иначе влага может испортить специи.
На магнитах
Специи в баночках с магнитами удобно крепятся на любую металлическую поверхность. Например на холодильник. Магнитиками из путешествий придётся пожертвовать.
Уровни
Если приходится хранить специи в шкафу вместе с другими банками, посудой и припасами, место сэкономит многоуровневая подставка. Доставать нужную баночку будет гораздо проще.