Давайте сначала простым и понятным языком, а потом более подробно и детально. Суть метода в том, что нужно просто начать есть другой рукой, выбить мозг из привычного действия.
Этот метод разработан психологом Владимиром Леви. И направлен он на "выравнивание доминантности мозговых полушарий и расслабление привычной односторонности". На что направлен? А можно по русски пожалуйста.
Простыми словами, это помогает нам проработать мою любимую осознанность, выйти из привычных рамок, из зоны комфорта, и заставить свой мозг думать по новому, перестать делать какое то действие автоматически. В нашем случае перестать автоматически, неосознанно переедать, хомячить, точить, уминать, жрать, объедаться... вставьте свое. Ведь что происходит: когда мы устали, в состоянии стресса, подавлены, задумчивы мозг для экономии энергии делает все действия автоматическими, привычными. Но в такие моменты, чаще выходят на поверхность плохие привычки и мы, как зомби поедаем все подряд, часто не замечая ни вкуса, ни запаха.
Суть метода в том, что нужно просто начать есть другой рукой, выбить мозг из привычного действия. Тем самым, мы активируем наше правое полушарие(если вы правша), которое у большинства из нас менее задействовано, и изменяем сложившиеся стереотипы мышления. Просто переложите вилку или ложку в левую руку и всё, включится осознанность и вы перестанете переедать.
Для большего эффекта, для включения осознанности в других сферах жизни начните делать и другие привычные вам действия по другому: чистка зубов, запись конспектов, рисование и т.д.