Вкусный и легкий рецепт любимого итальянского блюда.
Вкусный и легкий рецепт любимого итальянского блюда.
Обжариваем на оливковом масле чеснок. Можно целый можно порезать. Суть в том, чтобы чеснок отдал свой вкус и аромат маслу.
Затем добавляем лук.Достаточно будет одной средней луковицы.
Обжариваем на оливковом масле чеснок. Можно целый можно порезать. Суть в том, чтобы чеснок отдал свой вкус и аромат маслу.
Когда лук хорошо обжариться и станет золотистым, добавляем 500г.фарша. В этот раз я использую фарш индейки.
Для того чтобы фарш был сочный его нужно немного проварить, для этого добавляем 50-100 мл горячей воды. Можно добавить бульон, так вкус будет насыщеннее.
Когда лук хорошо обжариться и станет золотистым, добавляем 500г.фарша. В этот раз я использую фарш индейки.
После того как фарш провариться добавляем овощи. Я всегда добавляю маринованный острый красный перчик. Он придает блюду не только насыщенный вкус перца, но и добавляет пикантности. Можно добавить зеленый перец.
Ну какой же соус без томатной пасты?! Добавляю 200 мл домашнего томатного соуса. Так же добавляем специи. Паприка, прованские травы, черный перец, зелень.
После того как фарш провариться добавляем овощи. Я всегда добавляю маринованный острый красный перчик. Он придает блюду не только насыщенный вкус перца, но и добавляет пикантности. Можно добавить зеленый перец.
Пока соус томиться, отвариваем пасту. Желательно использовать пасту из твердых сортов пшеницы. Добавляем пасту в соус, хорошенько перемешиваем. Наша паста Болоньезе готова. Подавать с потертым сверху сыром Пармезан. Приятного аппетита!
Пока соус томиться, отвариваем пасту. Желательно использовать пасту из твердых сортов пшеницы. Добавляем пасту в соус, хорошенько перемешиваем. Наша паста Болоньезе готова. Подавать с потертым сверху сыром Пармезан. Приятного аппетита!
